হার্টের সব থেকে ভালো বন্ধু লেবুর আচার

কলকাতা টাইমস : 

খাবারের সাথে আচার খেতে অনেকেই পছন্দ করে। আচারে বিভিন্ন ধরণের মশলা থাকায় এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু লাগে। আচার অনেক ধরনের হয়, তবে সব ধরনের আচার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি নয়। আচারের মধ্যে, লেবুর আচার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারি এবং এতে মশলাও তুলনামূলকভাবে কম ব্যবহৃত হয়। তাছাড়া, আমরা সকলেই জানি যে লেবু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারি। তাহলে আসুন আমাদের জেনে নেওয়া যাক লেবুর আচার খেলে আমাদের স্বাস্থ্যের কী কী উপকার হয়। হার্ট ভাল রাখে শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল হার্ট। তাই, হার্ট ভাল রাখার খুবই জরুরি। লেবুর আচারে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না। এটি খেলে হার্ট ভাল থাকে।

রক্ত প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করে : সুস্থ ভাবে বাঁচতে গেলে রক্ত প্রবাহ ঠিকভাবে হওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রক্তশরীরের প্রতিটি অংশে অক্সিজেন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পৌঁছে দেয়। রক্তের ওঠানামার কারণে উচ্চ ও নিম্ন রক্তচাপের সমস্যা হতে পারে। লেবুর আচারে তামা, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। আর এই সমস্ত উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে সব ধরনের রোগ থেকে বাঁচতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হওয়া খুবই জরুরি। লেবুর আচারে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স থাকে, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী রাখতে সহায়তা করে।

হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় : অগোছালো জীবনযাত্রা এবং ডায়েট ঠিক না থাকার কারণে হজমের সমস্যা দেখা দেয়। এর থেকে মুক্তি পেতে লেবুর আচার বেশ উপকারি। এতে এনজাইম রয়েছে, যা শরীর থেকে টক্সিন অপসারণে সহায়তা করে। এটি আমাদের পাচনতন্ত্রকেও শক্তিশালী করে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।

হাড় শক্তিশালী করে তোলে: বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের শরীরের হাড়গুলিও খুব দুর্বল হতে শুরু করে। সবচেয়ে বেশি এই সমস্যা দেখা যায় মহিলাদের মধ্যে। শরীরে ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের অভাবে এই সমস্যা হয়। তাই, সুস্থ থাকার জন্য ভিটামিন এবং পুষ্টিগুণে পূর্ণ ডায়েট প্রয়োজন। এর জন্য লেবুর আচার সবচেয়ে ভাল বিকল্প। লেবুর আচারে ভিটামিন এ, সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা আমাদের হাড়কে মজবুত রাখে।