KT Popular অন-এ-প্লেট

স্টিমড হোল ফিশ

[kodex_post_like_buttons]

admin March 2, 2018 1435 0

  উপকরণ: মাঝারি কোরাল মাছ ১টি, পেঁয়াজ ১টি, আদা কুচি ১ চা-চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, লাল-সবুজ কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, তিলের তেল ১ চা-চামচ, ম্যারিনেটের জন্য সয়াসস ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ। প্রণালি: কোরাল মাছের Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

সয়া-সবজির মিশ্র পোলাও

[kodex_post_like_buttons]

admin February 26, 2018 1223 0

  উপকরণ: সয়াবড়ি ১০০ গ্রাম (বাজারে কিনতে পাওয়া যায়) হাড়সহ মাংস ১ কেজি, ফুলকপি আধা কাপ, ব্রকলি আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ, বাসমতী চাল ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুনবাটা আধা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ, দারুচিনি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

জিভে জল আনা ‘ক্লাউড ব্রেড’

[kodex_post_like_buttons]

admin February 21, 2018 1183 0

নিউজ ডেস্ক ৬ জনের জন্য মজার এই খাবারটি প্রস্তুত করতে প্রয়োজন তিনটি ডিম, আধা চা চামচ টারটারের ক্রিম ও ৩ টেবিল চামচ তরল পনির বা গ্রিক ইয়োগার্ট। এরপর আপনার ওভেনটি ১৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা ৩০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত উত্তপ্ত করুন। ডিমগুলো ভেঙে কুসুম ও সাদা অংশটুকু আলাদা করে নিন। এরপর ডিমের সাদা অংশের সঙ্গে টারটারের ক্রিম মেশান, […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট রোজনামচা

এবার সরকারি হবে রসগোল্লা 

[kodex_post_like_buttons]

admin February 12, 2018 929 0

নিউজ ডেস্কঃ বাংলার সাধের  রসগোল্লা এবার তৈরি হবে রাজ্যের নিজস্ব তত্ত্বাবধানেই। শুধু কী রসগোল্লা? মিলবে রাবড়ি ,ছানা, ঘি-ও। বাংলার ঘরেই এখন রসগোল্লার পেটেন্ট। জি আই সার্টিফিকেটের পর বেড়েছে রসময় রসগোল্লার কদর। রসনার তৃপ্তিতে সরকারি রসগোল্লাই এখন মন ভরাবে মিষ্টি প্রেমী বাঙালির। রাজ্য সরকারের প্রাণী বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেয়ারি টেকনোলজি ডিপার্টমেন্টেই তৈরি হবে সুস্বাদু এই ছানার  Continue Reading

অন-এ-প্লেট

 ফিশ ফানি 

[kodex_post_like_buttons]

admin February 12, 2018 277 0

  উপকরণ:  কোরাল মাছ কিংবা বড় তেলাপিয়া মাছ ১টি, তিল ১ কাপ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, লবণ পরিমাণমতো, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ ও লেবুর রস ১ টেবিল চামচ। প্রণালি: মাছ পরিষ্কার করে দুই পাশে কেটে মাঝের কাটা ফেলে নিন। একই মাপে মাছ টুকরো করে নিন ।  লেবুর রস, লবণ ও গোলমরিচ মেখে […]Continue Reading

অন-এ-প্লেট

টক-মিষ্টি রুপচাঁদা

[kodex_post_like_buttons]

admin February 9, 2018 205 0

উপকরণ :  রুপচাঁদা মাছ ৪টি, লেবুর রস ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, টমেটো কুচি ১ কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুন কুচি আধা চা-চামচ, সয়াসস ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ ও কাঁচা মরিচ ২টি। প্রণালি : মাছে লবণ, সয়াসস, গোলমরিচের গুঁড়া, ১ চা-চামচ লেবুর রস মেখে আধা ঘণ্টা ম্যারিনেট করে ভেজে […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

প্রখর রোদেও গলে যাবেনা আইসক্রিম, চমকে দেওয়া এই আইসক্রিমই এবার আসতে চলেছে বাজারে 

[kodex_post_like_buttons]

admin February 5, 2018 171 0

নিউজ ডেস্কঃ আসছে গরমের দিন। ফেব্রুয়ারির মাঝখানেই ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হবে আবহাওয়া। বাড়বে ঠাণ্ডার চাহিদা। মনে করুন, আপনি চড়া রোদে দাঁড়িয়ে একটা আইসক্রিম খাচ্ছেন। বেশি তাড়িয়ে খেতে গিয়েই বিপদ- পুরোটা গলে জল হয়ে গেল। তখন? এরকমই বিরক্তিকর পরিস্থিতি থেকে মুক্তি মিলবে দ্রুত। কারণ, আসছে এমন আইসক্রিম যা রোদেও গলবে না। স্বপ্ন নয় সত্যি! ঘরের স্বাভাবিক […]Continue Reading

অন-এ-প্লেট

স্বাদ বদলে ভিন্ন কায়দা 

[kodex_post_like_buttons]

admin January 31, 2018 906 0

ঘরে সাধারণত দুই-একভাবে মাছ রান্না করা হয়। স্বাদবদলে একটু ভিন্ন কায়দায় মাছের পদ তৈরি করা যায়। তাই রইলো মাছের সে রকম কিছু রেসিপি ।  গ্রিলড ফিশ উপকরণ : বড় তেলাপিয়া মাছ ১টি, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ ও লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।  প্রণালি :  তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট শারীরিক

নামে বে-গুন, আসলে কত গুন জানা আছে কি ? 

[kodex_post_like_buttons]

admin January 19, 2018 404 0

নিজস্ব প্রতিবেদন: তার নামে কোনও গুণ নেই। কিন্তু কাজে ঠিক উল্টো। বেগুন। আর বেগুন যদি পোড়া হয়, তাহলে তো সোনায় সোহাগা। গুণে ভরা বেগুনপোড়া। পান্তাভাত, সঙ্গে যদি থাকে বেগুনপোড়া, তো সোনায় সোহাগা। পান্তাভাতের প্রচুর গুণ, বেগুনপোড়াও তাই। গুণে ভরা। দুইয়ে মিলে জমজমাট উপকার। ১০০ গ্রাম বেগুনে রয়েছে ০.৮ গ্রাম খনিজ, ১.৩ গ্রাম আঁশ, ৪২ কিলোক্যালরি, ১.৮ […]Continue Reading

অন-এ-প্লেট

স্বাদ বদলে ভিন্ন কায়দা 

[kodex_post_like_buttons]

admin January 13, 2018 193 0

ঘরে সাধারণত দুই-একভাবে মাছ রান্না করা হয়। স্বাদবদলে একটু ভিন্ন কায়দায় মাছের পদ তৈরি করা যায়। তাই রইলো মাছের সে রকম কিছু রেসিপি লবস্টার থারমিডর উপকরণ : লবস্টার ৪টি, মাখন ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, মাশরুম আধা কাপ, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, ফিশ স্টক আধা কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, ক্রিম ২ টেবিল চামচ, লেবুর […]Continue Reading