November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged Chicken (Page 6)
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

  বিভিন্ন রঙের ডিম পাড়ছে একটিই মুরগি !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমসঃ বিভিন্ন রঙের ডিম পাড়ছে একটিই মুরগি। অবাক করার মতন ঘটনা হলেও বাস্তবে এমনটাই ঘটছে। বিশেষ প্রজাতির এই মুরগি ‘ইস্টার এগার্স’ নামে পরিচিত। বিশ্বজুড়ে এই মুরগির খ্যাতি মূলত নানা রঙের ডিম পাড়ার কারণেই। সাদা, বাদামি, হাল্কা নীল, হালকা গোলাপী বা হালকা সবুজ রঙের ডিম পাড়তে সক্ষম ইস্টার Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

জিভে জল আনা ধনিয়া  চিকেন
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  ধনে পাতা বাটা- ৪ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা- পরিমাণ মতো, পেস্তা বাটা- ২ টেবিল চামচ, নারকেল বাটা- ২ টেবিল চামচ, চিকেন- ১ কেজি ওজনের, সরিষার তেল- পরিমাণ মতো, জিরা গুড় ১ টেবিল চামচ, ধনে গুড় ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, আদা বাটা ২ চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, ৪-৫ টা বড় পেঁয়াজ কুচানো, হলুদ গুঁড় ১ টেবিল চামচ, লঙ্কা গুঁড় ১ টেবিল চামচ, টক দই ১ কাপ , গরম Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular রোজনামচা

একটুকরো মাংস না পাওয়ার ক্ষোভে ৬ মাস পরে গুলি 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : শুধু এক টুকরো মাংস না পাওয়ার ক্ষোভ যে কেউ ছয় মাস ধরে পুষে রাখতে পারে তা এই ঘটনা না জানলে বিশ্বাস করা মুশকিল। বিয়ে বাড়িতে বিরিয়ানি খাওয়ার সময় পছন্দের মাংসের টুকরো পাননি আরিফ। সেই নিয়ে আরিফের সঙ্গে কথা কাটাকাটি হয় মিরাজের। অতিথিদের হস্তক্ষেপে পরিস্থিতি তাৎক্ষণিক কিছুটা শান্ত হয়। তারপর ছয় মাসের বেশি সময় […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

চিকেন তেহারির রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  মুরগি (ছোট ছোট পিস করে কাটা), ১/২ কাপ জল ঝরানো দই, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ৩ চা চামচ, এলাচ ৩-৪টি, জয়ফল বাটা ১/২ চা চামচ, দারুচিনি ২-৩ টি, লবঙ্গ কয়েকটা, ২-৩ টি তেজপাতা, সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ এবং, লবণ (স্বাদমতো)।  রান্নার আগে যা করবেন : মুরগির মাংসের সঙ্গে উপরের সবকিছু মেখে মেরিনেট করে রাখুন […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বিশ্বকর্মা পুজোকে করুন আরও স্পেশাল জাফরানি  চিকেন রেঁধে
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী  : মুরগি ১টি (ছোট ছোট টুকরো করে নিন), জাফরান আধ চা চামচ (আধ কাপ দুধে ভেজানো), আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, কাজু বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, জিরে বাটা ১ চা চামচ, লঙ্কা বাটা ১ চা চামচ, এলাচ ৪টি, দারুচিনি ৪ টুকরো, গরম […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

চিকেন স্টাফড মাশরুম 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মাশরুম – ১০ টি বড় আকারের (ক্রেমিনি বা বটন মাসরুম) পেঁয়াজ – ২ টি (মিহি করে কুচনো) লাল বেল পেপার – ১ টি (মিহি করে কুচনো) কাঁচা লঙ্কা – ২টি (মিহি করে কুচনো) থাইম – ১ চা চামচ পারমেসন চিজ – ১ টেবিল চামচ (গ্রেড করা) অরিগানো – ১ চা চামচ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ঘরেই তৈরি করুন পেরি পেরি চিকেন
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : একটি আস্ত মুরগি (চামড়াসহ), ৪-৬টি পাকা লাল বম্বে লঙ্কা  (নাগা মরিচ),  আরো বেশিও দিতে পারেন ঝালপ্রেমীরা, একটি মাঝারি আকৃতি লেবুর রস, একটি বড় লাল কাপসিকাম, ৪-৫টি রসুনের কোয়া, ২ টেবিল চামচ পাপরিকা পাউডার (যেকোনো সুপার শপে পাওয়া যায়), ১ টেবিল চামচ অরিগেনো, ৪ টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার, ১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়, […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

এটা পড়ুন, জীবনে আর মুরগি খাওয়ার সাহস করবেন না
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : অপূর্ব স্বাদ আর তৃপ্তিতে রসনার কাজটি সারতে মুরগির তুলনা নেই। বহু পুরনো সময় থেকেই মুরগি ডিম এবং মাংস দিয়ে আমাদের প্রোটিনের অভাব পূরণ করে আসছে। এর মাংসের রেসিপির অভাব নেই। যখন যতবারই খাওয়া হোক না কেন, মুরগির অনন্য স্বাদ আমাদের মুখে লেগে থাকে। কিন্তু মুরগির স্বাদ পেতে জীবন যদি সংকটের মুখে পড়ে, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ভিন্ন স্বাদের চিকেন ইনভল্টিনি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মুরগির বুকের মাংস- ৪ পিস, সিদ্ধ গাজর- ২টা, সিদ্ধ বরবটি- ৫ টুকরা, রান্না করা কিমা- আধা কাপ, মোজারেলা চিজ- আধা কাপ, ড্রাই মিক্স হার্বস- ১ টে; চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, ব্রেড ক্রাম- ১ কাপ, ডিম- ১ টা, তেল- পরিমান মতো, লবণ- স্বাদ মতো। পদ্ধতি  : প্রথমেই মুরগির বুকের মাংস আলাদা করে নিন। তারপর […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

জিভে জল আনা চিকেন সিঙ্গারার সহজ রেসিপি 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : এক কাপ চিকেন কিমা , দেড় চামচ গুঁড়ো লঙ্কা, এক চামচ গরম মশলা, হাউ চামচ হলুদ গুঁড়ো, এক চামচ ফেনাল পাউডার, হাফ চামচ গোল মরিচ, দু চামচ ধনে গুঁড়ো, পরিমাণ মতো নুন, ভাজতে যেটুকু তেল লাগে, তিনটি পেঁয়াজ ভালো করে কাটা, এক চামচ আদা বাটা,  দেড় চামচ রসুন বাটা, তিনটে লঙ্কা, […]Continue Reading