KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : চিলি হানি এগ 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 15, 2020 1098 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ডিম – ( হার্ড বয়েল )৪টা, কর্নফ্লাওয়ার -১ টেবিলচামচ, স্প্রিং অনিয়ন, শুকনো লঙ্কা – ২টা, রসুন – ২/৩ কোয়া, আদা -১/২ ইঞ্চি, চিলি সস – ২ টেবিল চামচ, সোয়া সস – ১ টেবিল চামচ, মধু আর নুন । পদ্ধতি : ডিম ৪টুকরা করে কেটে কর্নক্লাওয়ার আর জলের ব্যাটারে Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু ঝাল-ঝাল টেস্টি কাঁচা লঙ্কার আচার…

[kodex_post_like_buttons]

admin June 26, 2020 655 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কাঁচা লঙ্কাঃ ১ কাপ (আধখানা করে ভাঙা), কাগজি লেবুঃ ১ টা , ভিনিগারঃ ২ হাতা, রাই সর্ষেঃ ২-৩ হাতা, মেথিঃ ১-২ হাতা, হলুদগুঁড়োঃ ১/২ চামচ, নুনঃ ২- ৩ চামচ (অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী), সর্ষের তেলঃ ১/২ কাপ। পদ্ধতি : লঙ্কা ভালো করে ধুয়ে, শুকিয়ে, আধখানা করে ভেঙে নিন। একটা পাত্রে […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ক্যান্সার ঠেকাতে একত্রে খান আদা-লঙ্কা 

[kodex_post_like_buttons]

admin June 10, 2020 419 0

কলকাতা টাইমস : বেশি করে আদা ও লঙ্কাযুক্ত ঝাল খাবার যাদের পছন্দ তাদের জন্য সুখবর! আদা ও ঝাল একত্রে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে খুবই কার্যকর বলে জানিয়েছেন গবেষকরা। বিভিন্ন গবেষণায় আদার উপকারিতা বিষয়ে নানা তথ্য পাওয়া যায়। এছাড়া লঙ্কা দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, এ বিষয়টিও অজানা নয়। তবে সাম্প্রতিক এক গবেষণাও আরও কিছু তথ্য পাওয়া গেছে। আদা […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

যিনি বেশি ঝাল খান তিনি ভাগ্যবান, কেন ?

[kodex_post_like_buttons]

admin March 27, 2019 486 0

কলকাতা টাইমস : নিজে তো ঝাল খেতেই পারেন না, আবার অন্যকে ঝাল খেতে দেখলে আপনার চোখ বড় হয়ে যায়! চোখ বড় করে লাভ নেই, যে আপনার থেকে বেশি ঝাল খেতে পারেন, তিনি আপনার থেকে বেশি ভাগ্যবান। কারণ, ঝাল খাবার থেকে শারীরিক সুবিধা পাওয়া যায়। দূরে থাকে অনেক রোগও। তাই অভ্যাস না থাকলেও এখন থেকেই শুরু করে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ঝাল লঙ্কার আগুনও হয়ে যাবে অর্ধেক 

[kodex_post_like_buttons]

admin March 24, 2019 738 0

কলকাতা টাইমস : অনেকেই আছেন ঝাল খেতে পারেন না মোটেও। বিশেষ করে অসুস্থ মানুষ বা বাচ্চাদের কথা তো রান্নার সময় ভাবতেই হয়। আবার দেখা যায়, অনেক খাবারেই মরিচ বাটা দিতে বলে বা লঙ্কার ঘ্রাণটাই বাড়ায় খাবারের স্বাদ। আবার কখনো ভুলে এমন লঙ্কা কেনা হয়ে যায় যেগুলোতে মারাত্মক ঝাল! এমন অবস্থায় কী করবেন? জেনে রাখুন শুকনো বা […]Continue Reading