February 23, 2025     Select Language
Home Posts tagged egg (Page 4)
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ফ্রিজে কাঁচা ডিম রেখে কী মারাত্মক কাজটা করছেন জানেন ?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সাধারণত একটি ডিমে ১৩টি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে। এতে ৬ গ্রাম অত্যন্ত উচ্চমাত্রার প্রোটিন থাকে। ডিম যে কোনও মানুষের খাদ্যাভাসের সুষম আহার বলেই বিবেচিত হয়। জিনিস নষ্ট হয়ে যাওয়ার ভয়ে তা ফ্রিজে ঢুকিয়ে দেওয়ার একটা বদভ্যাস সকলেরই আছে। এই বদভ্যাসের হাত থেকে বলতে গেলে কিছুই Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

সকালে খালি পেটে ডিম কি আদৌ উপকারী ? 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সম্প্রতি হওয়া একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে কর্মব্যস্ত যুবসমাজের এক বড় অংশই সকাল সকাল পেট ভরাতে ডিমের উপর ভরসা রেখে থাকেন। তাই তো বিভিন্ন মহলে প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে যে এইভাবে সাকালে খালি পেটে ডিম খাওয়া কি আদৌ শরীরের পক্ষে উপকারি? ১. কোলিন নামক একটি উপকারি উপাদানের ঘাটতি মেটে: বেশ কিছু স্টাডিতে দেখা […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

৩০ ডলারে, ডিম কিনে তারপর যা ঘটল…
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  স্বপ্নেও ভাবেনটি চার্লোটি হ্যারিসন। অনলাইন স্টোর ‘ই-বে’ থেকে একটি ইমু পাখির ডিম কিনলেন তিনি। খরচ পড়লো ৩০ ডলার। ভাবেনটি যে এই ডিম থেকে ইমুর বাচ্চা বেরিয়ে আসবে। কিন্তু ৪৭ দিন পর সেই ঘটনাটিই ঘটলো। ডিম ফুটে বেরিয়ে আসলো শিশু কেভিন। ইমুর বাচ্চাটির নতুন নাম দিলেন কেভিন। বাড়ির নতুন অতিথি হয়ে গেল সে। […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ডিমের কুসুম সিগারেটের থেকেও বেশি ক্ষতিকারক!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : ঘুম থেকে উঠে ব্রেকফাস্ট টেবিলে সেদ্ধ ডিম থাকবে না! এটা হয় নাকি? কানাডার ওয়েস্টার্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের এক জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে, ধূমপান করার থেকেও প্রতিদিন ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে আরও বেশি ক্ষতিকারক।  বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী ১২০০ জন মহিলা, পুরুষকে নিয়ে সমীক্ষা করেন। দেখা গেছে অতিরিক্ত সেদ্ধ ডিম খাওয়াতে তাঁদের শরীরে ক্যারোটিড আর্টারি স্টেনোসিস তৈরি Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

খেয়েছেন কখনো সুস্বাদু ডিমের পাটিসাপটা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: পুরের জন্য: আধা স্বেদ্ধ আতপ চাল ২ কাপ, সয়া নাগেটস কুঁচি ২ টেবিল চামচ, চিকেন কুচি ২ টেবিল চামচ, সবজি (গাজর, আলু, বরবটি, ক্যাপসিকাম) কুচি ১ কাপ, চিংড়িমাছ কুঁচি ১/২ কাপ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, চিনি ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ চামচ, রসুন ও আদা কুচি ১/২ চা চামচ করে, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

আজ রাঁধি সুস্বাদু ডিমের কোর্মা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: ডিম সেদ্ধ ৫টি, ছোট এলাচ, তেজপাতা, দারুচিনি ১টি করে ফোড়নের জন্য, ২টি পেঁয়াজ বাটা, কিসমিস বাটা ১ চামচ, আদা বাটা ১/২ চামচ, রসুন বাটা ১/২ চামচ, দুধ ১/২ কাপ, দই ২ চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো, চিনি ১ চামচ, ২টি কাঁচা মরিচ দুটি বাটা, ২টি কাঁচা মরিচ আস্ত, সরিষার তেল ৩ চামচ। পদ্ধতি : প্যানে তেল […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular সফর

এখানে ডিম ঘোচায় ধনী-গরিবের পার্থক্য !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : স্পেনের ইবি শহরে কাঁচা ডিম ও ময়দা ছুড়ে এক বার্ষিক উৎসব উদযাপন করা হয়। উৎসবের নাম এলস আইনফারিনাইটস। প্রতিবছর ডিসেম্বরের ২৮ তারিখে এটি পালন করা হয়। বার্ষিক এই উৎসবে একে অপরকে ডিম ও ময়দা ছুড়ে আনন্দ করেন অংশগ্রহণকারী। এছাড়াও তারা ঘোচাতে চান ধনী-গরীবের ব্যবধান। ডিম ও ময়দা ছুড়ে মারা শেষ হলে আতশ […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শিল্প ও সাহিত্য

ডিম (গল্প) 
[kodex_post_like_buttons]

অমৃতাভ বন্দোপাধ্যায় বঙ্কুবাবু  লোড-শেডিং এর মধ্যে একটু বেশী রাতে, আপিস থেকে, ঝড় বৃষ্টি মাথায় হাঁটু জল ঠেলে বাড়ি ঢোকা মাত্র  স্ত্রী শোভার হুকুম-‘যাও ছ’টা ডিম-নিয়ে এস দেখি’। হঠাত্ আসা ঝড় বাদলে চারদিক এমনিতেই আলুথালু, বাজার দোকান প্রায় বন্ধ।স্টেশন থেকে আসার পথেই খেয়াল করেছিলেন বঙ্কুবাবু।শোভাকে সে কথা জানিয়ে লাভ হয়নি কোনো। ওর এক কথা,” ডিম চাই। “ […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

মুরগির পাড়া ডিমে সারবে মারাত্বক রোগ 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  মুরগি। তবে গৃহস্থ বাড়ি বা খামারের মুরগির সঙ্গে এর পার্থক্য ঢের। এই মুরগির পাড়া ডিমে থাকবে ক্যানসারসহ বিভিন্ন জটিল রোগ উপশমের ওষুধ। সম্প্রতি জাপানি গবেষকরা জেনেটিকাল ইঞ্জিনিয়ারিং এর মাধ্যমে এমন মুরগি উদ্ভাবনে সাফল্য অর্জন করেছেন। এসব মুরগির পাড়া ডিমে ‘ইন্টারফেরন বেটা’ নামে বিশেষ এক ধরনের প্রোটিন বিভিন্ন ক্লোরোসিস ও হেপাটাইটিসসহ নানা রোগের […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

যেভাবে বানাবেন এগ ড্রপ চিকেন স্যুপ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মাখন ১ টেবিল চামচ, চিকেন স্টক ৪ কাপ, মুরগির হাড় ছাড়া মাংসের টুকরা (আদা বাটা, লবণ ও সয়াসস দিয়ে মেরিনেট করা) ১ কাপ, ডিম ফেটানো ১টি, পেঁয়াজ মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা ফালি ৩টি, পেঁয়াজকলি কুচি ২ টেবিল চামচ। পদ্ধতি : পাত্রে মাখন গরম […]Continue Reading