November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged fish
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

জেলেকে মেরেছে মাছ, মাছের বিরুদ্ধে মামলা পুলিশের!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সমুদ্রে মাছ ধরতে গিয়ে প্রাণ হারিয়েছেন মৎস্যজীবী জোগান্না। আর এজন্য দায়ী একটি মাছ! এ ঘটনায় ওই মাছের বিরুদ্ধে মামলাও করে পুলিশ! শুনতে অবাক লাগলেও এমন ঘটনাই ঘটেছে ভারতের অন্ধ্রপ্রদেশের বিশাখাপাটনাম জেলায়। ভারতের অন্ধ্রপ্রদেশের বিশাখাপাটনাম জেলার পারাবাদা পুলিশ এই মামলা দায়ের করেছে। Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মাছের এই রেজালা খেলে ভুলে যাবেন বাকি সব 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : উপকরণ : রুই মাছ বড় ৮ টুকরা, ঘি ও সয়াবিন তেল একসাথে ৪ টেবিল চামচ, টক দই এক কাপ, পেঁয়াজবাটা আধা কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, লবঙ্গ ৬টি, তেজপাতা ২টি, শুকনো লঙ্কা ৭-৮টি, গোলমরিচ ৬টি, বড় পেঁয়াজ ২টি, লবণ স্বাদমতো, চিনি স্বাদমতো, জায়ফল গুড়া সামান্য। পদ্ধতি : টক দই ফেটিয়ে তার সাথে পেঁয়াজ, […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

জানেন কি একটানা চারদিন ডাঙায় হেঁটে চলতে পারে এই মাছ!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : একটানা চারদিন ডাঙায় হেঁটে বেড়াতে পারে, এমন মাছের কথা শুনে হয়তো অবাক হতেই পারেন। কিন্তু না পশ্চিমবঙ্গের হিমালয়ে খুঁজে পাওয়া গেল সেই হেঁটে বেড়ানো মাছ। জল ছেড়ে স্থলে শুধু বেঁচেই তারা থাকে না, দিব্যি হেঁটে-চলে বেড়ায় পৃথিবীর মাটিতে। পশ্চিমবঙ্গের হিমালয়ের প্রত্যন্ত অঞ্চল থেকে সর্পমুখী, হাল্কা নীল-রঙা এমন মাছ উদ্ধার করেছেন বিজ্ঞানীরা। এদের […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

৪৫০ কেজির মাছ একাই! খলিকেও হার মানালেন এই মহিলা   
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  একজন মৎস্যজীবীর জালে ৪৫০ কেজি ওজনের ব্লু ফিন টুনা মাছ ধরা পড়ল। বিপন্ন প্রজাতির মাছটির দাম কয়েক কোটি টাকা। দৈত্যাকার সেই মাছ নৌকায় তোলার ভিডিও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে। আমেরিকার নিউ হ্যাম্পশায়ারের হ্যাম্পটন বিচে মাছটি ধরা পড়েছে। মাছটি উঠেছে মিশেল ব্যান্সউথজ সিসেল নামে এক নারীর জালে। মাছটি নিজের নৌকায় একা হাতে […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

সমৃদ্ধি ও ধন সম্পদ বাড়ায় এই মাছ, দামই আড়াই কোটি!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : মাছের দাম শুনলেই চমকিয়ে যাওয়ার কথা, এ তো অবিশ্বাস্য খবর। শত কিংবা হাজার টাকা না, লাখ টাকাও না, রীতিমত কোটি টাকা। দামী গাড়ি কিংবা অ্যাপার্টমেন্ট থেকেও বেশি একটা মাছের দাম। এশিয়ান অ্যারোয়ানা নামে মাছটি সংগ্রহ করা যেন কোটিপতিদের জন্য আভিজাত্যের বিষয়। এশিয়ান অ্যারোয়ানা বিশ্বের অন্যতম মূল্যবান জলজ প্রাণীর একটি। এর দাম প্রায় আড়াই কোটি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মনোহারি পেস্টো ফিশ কাবাব
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ভেটকি মাছ – ৫০০ গ্রাম (কাবাবের টুকরো করে কাটা), বেসিল পেস্টো – ৩ টেবিল চামচ, হোয়াইট ওয়াইন ভিনিগার – ২ টেবিলচামচ, রান্নার জন্য তেল – ১ টেবিলচামচ। পেস্টো সসের জন্য : বেসিল – ৩ কাপ, আখরোট – দেড় কাপ, রসুন – ৪টি, পারমেজান চিজ – ১/৪ কাপ, অলিভ অয়েল – ১ কাপ, নুন ও গোলনরিচ স্বাদমচো। পদ্ধতি : প্রথমে Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

তেলাপিয়া মাছ খেলে এই তিনটি রোগ হবেই !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  মাছ চাষের ক্ষেত্রে তেলাপিয়া মাছ চাষ বেশ জনপ্রিয় ও লাভজনক। দামে কম, স্বাদও ভালো তাই তেলাপিয়া মাছ বেশ জনপ্রিয়। এছাড়া এই মাছে কাঁটাও কম, ভাজা-ভুনা-বারবিকিউ সবই সহজে রান্না করা যায়। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা, এই মাছ খেতে বারণ করেন। কারণ কী? আসুন জেনে নিই সেগুলো:  # তেলাপিয়া মাছ পরোক্ষভাবে নানা প্রাণঘাতী রোগের কারণ হতে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

সাবধান! বন্ধ্যাত্ব-ক্যানসার না চাইলে ভুলেও এই মাছ খাবেন না!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : রক্তশূন্যতা কিংবা অসুখে ভুগলে সাধারণত রোগীদের জিওল মাছ খেতে বলা হয়েছে। কিন্তু গবেষকরা জানাচ্ছেন, এই মাছ এখন সম্পূর্ণ নিরা’পদ নয়। জিওল মাছ পেটে গেলে এখন হিতে বিপরীত হতে পারে। শিং, মাগুর, শোল অথবা তেলাপিয়ার মতো জিওল মাছ সাধারনত খাল-বিল-ঝিল-ডোবা-এঁদো পুকুর এমনকী ধানখেতে চাষ করা যায়। গবেষকরা বলছেন, এতেই ঘটছে বি’পত্তি। এই জলাশয়গুলোতে […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

কিনে আর ঠকতে হবে না, দূষিত মাছ চেনার উপায় এখন আপনার হাতের মুঠোয়
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আপনার পাতের মাছটি কি দূষিত? ভাবছেন, তা জানবেন কীভাবে? এ বিষয়ে আর ভাবার দরকার নেই। বাজারে গিয়ে মাছ পরীক্ষা এবার আপনার হাতের মুঠোয়। পরীক্ষার ফলাফলও জানতে পারবেন মাত্র ২ মিনিটের মধ্যেই। কেন্দ্রীয় কৃষি মন্ত্রকের অন্তর্গত সেন্ট্রাল ইনস্টিটিউট অফ ফিসারিস টেকনোলজি একটি Rapid detection kit তৈরি করেছে। যার মাধ্যমে খুব সহজেই পরীক্ষা করা […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

টক-মিষ্টি রুপচাঁদা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমসঃ উপকরণ :  রুপচাঁদা মাছ ৪টি, লেবুর রস ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, টমেটো কুচি ১ কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুন কুচি আধা চা-চামচ, সয়াসস ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ ও কাঁচা মরিচ ২টি। প্রণালি : মাছে লবণ, সয়াসস, গোলমরিচের গুঁড়া, ১ চা-চামচ লেবুর রস মেখে আধা ঘণ্টা […]Continue Reading