November 22, 2024     Select Language
Home Posts tagged fish (Page 5)
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

ইঁদুর, মাছ আর মাছিতেই ভরসা মহাকাশে !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  লাইকা’ নামের কুকুরটি আজ থেকে ৬০ বছর আগে মহাকাশে পাড়ি জমিয়েছিল। ওই কুকুরটি ছিল পৃথিবীর প্রথম জীবিত প্রাণী যে কিনা কক্ষপথে ঘুরে আসে। তখন অবশ্য মাত্র মহাকাশে যান যাচ্ছে, নিরাপত্তার বিষয় মাথায় রেখে মানুষ পাঠানো হয়নি। কিন্তু বিজ্ঞান অনেক এগিয়েছে। এর পর মানুষের আনাগোনা শুরু Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রুই মাছের দম পুখত!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রুই মাছ – ৭-৮টি পিস, পেঁয়াজ – ১ কাপ (কুচনো), আদা – ১ ইঞ্চির টুকরো, কাঁচা লঙ্কা – ৪টি, ভাঙা কাজুবাদাম – ১/৩ কাপ, তেজপাতা – ২, টো ছোট বা ১টি বড় শুকনো লঙ্কা গোটা – ২ টি, দই – ১/২ কাপ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ, হলুদ – […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বানান জিভে জল আনা মাছের চপ 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মৃগেল বা পছন্দের কোনও মাছ- ৫০০ গ্রাম, পিঁয়াজ- ২ টো (টুকরো করে কাটা), ডিম- ২ টো, তেল- পরিমাণ মতো, লঙ্কা- ২-৩ টে, সাদা গোলমরিচ- হাফ চামচ, সেদ্ধ আলু- ২ টো, কিশমিশ- ১ চামচ, ধনে পাতা- ২ চামচ (ভালো করে কাটা), ভিনিগার- ১ চামচ, হলুদ গুঁড়ো- হাফ চামচ, নুন- পরিমাণ মতো, পাঁউরুটির […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

ড্রাগের নেশায় মরতে না চাইলে এই মাছ থেকে সাবধান!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : মাছে ভাতে বাঙালী বলে কথা। মাছ ছাড়া বাঙালির কথা ভাবাই যায় না। খাস বাঙালির পাতে মাছ না পড়লেই যেন মনের মাঝে তুলকালাম। কিন্তু এমন মাছের কথা কি কোনওদিন শুনেছেন, যা খেলে রীতিমতো নেশা হয়ে যাবে আপনার? এমনি নেশা নয়, এই মাছ খেলে হেরোইন বা কোকেনের মতো নেশা হতে পারে আপনার। সোনালি ও […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মাছের আচারের কাছে সব বাদ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী  : মাছ এক কেজি, আদা থেঁতো করা ১/৪ কাপ, রসুন থেঁতো করা ১/৪ কাপ, কাঁচালঙ্কা ১০টা, ফালি করে কাটা (ইচ্ছা অনুসারে), কারিপাতা ১০ আঁটি, লাল লঙ্কা গুঁড়ো : চার-পাঁচ টেবিল-চামচ, হলুদ গুঁড়ো দু’চা-চামচ, সর্ষেদানা এক চা-চামচ, মেথি এক চা-চামচ, জিরা গুঁড়ো এক চা-চামচ, ভিনিগার আধ কাপ, লবণ প্রযোজন মতো, ভাজার জন্য তেল।  পদ্ধতি  : টুনা মাছ হলে দারুণ আচার হয়। না হলে Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular রোজনামচা

পোষা মাছ হত্যার দায়ে চার মাসের জেল!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  বিশ্বজুড়ে দারুণ জনপ্রিয় খাবার মাছ। বাজারে থেকে কিনে এনে কেটেকুটে রান্না করলে পাতে ঝাঁপিয়ে পড়েন সবাই। আবার অনেকে শখের বশে মাছও পোষেন। সুন্দর রং বেরংয়ের মাছ এনে অ্যাকুরিয়ামে রেখে দেন। দারুণ লাগে এগুলো দেখতে। কিন্তু এই আকটি পোষা মাছের জন্য জুয়ান ভেগাকে যে জেলে যেতে হবে তা কেউ ভেবেছিল?  এর পেছনে অভিযোগ […]Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

কুকুরের মতো ডেকে নিমেষে গোটা মানুষ চিবিয়ে খেতে পারে এই মাছ!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সৃষ্টি বড়ই অদ্ভূত। পৃথিবী জুড়ে এমন অনেক কিছুই রয়েছে, যেগুলি সম্পর্কে ন্যূনতম কোনও ধারণাই আমাদের নেই। বেশি দূরে যেতে হবে না। ‘ঘর হতে শুধু দুই পা ফেলিয়া’ই যে কত সৃষ্টি, কত ঘটনা এদিক-ওদিক ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে, তা-ই অনেক সময় আমাদের গোচরে আসে না। ১) কয়েক কোটি বছর ধরে দক্ষিণ আমেরিকার মিষ্টি জলের হ্রদ, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : রাইস পেপার ফিশ রোল
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সেদ্ধ মাছের কিমা ১ কাপ (আপনার পছন্দের যেকোনো কাটা ছাড়া মাছ নিতে পারেন।), ডিম সেদ্ধ করা ১টা(ইচ্ছা),  পালং শাক পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩/৪টা, আদা বাটা ১/২চা চামচ, জিরা বাটা ১/২বাটা, রসুন বাটা ১/২চা চামচ, গোলমরিচ ১/২ চা চামচ, ফিস সস ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, রাইস পেপার ৪টা (রাইস পেপার সুপার সপে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

মিষ্টি জলের মাছ না পাসান্দ? তাহলে কিন্তু ঘোর বিপদ…! 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : এমনও অনেকে আছেন যারা কাঁটা কম মাছ খেতে ভালবাসেন, তাই তাদের পাতে বেশি চোখে পরে হোটেল-রেস্টরেন্টের বিক্রি হওয়া “বোন লেস ফিশ”। সরকারি এবং বেসরকারি ডেটা অনুসারে কম বয়সি বাঙালিদের মধ্যে মাছ খাওয়ার হার ক্রমশ কমছে, বিশেষত মিষ্টি জলের মাছের চাহিদা কমেছে চোখে পরার মতো, যা বেজায় ভয়ের বিষয়! ভয়ের কেন? একাধিক গবেষণায় […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

মন ভালো রাখতে রোজ ডায়েটে রাখুন মাছ, বলছেন গবেষকরা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  আপনি কি সিফুড খেতে ভালবাসেন? সামুদ্রিক মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া বা স্কুইড কি রয়েছে আপনার প্রিয় খাবারের তালিকায়? বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন তা হলে আপনার অবসাদে ভোগার সম্ভাবনা অনেক কম। এই বিষয়ে মোট দেড় লক্ষ প্রাপ্তবয়স্কের ওপর ২৬টি ভিন্ন পরীক্ষা চালান চিনের গবেষকরা। সেই গবেষণায় দেখা গিয়েছে মাছ বেশি খাওয়ায় অভ্যাস পুরুষদের মধ্যে অবসাদে আক্রান্ত […]Continue Reading