KT Popular অন-এ-প্লেট

তরমুজের খোসা দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া 

[kodex_post_like_buttons]

admin May 2, 2020 588 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  তরমুজের খোসা ১ কাপ, দুধ আধা কাপ, চিনি পরিমাণমতো, ঘি ১ টেবিল চামচ, এলাচ ও দারুচিনি, গ্রিন ফুড কালার (সামান্য), বাদাম ও কিসমিস, জল পরিমাণমতো। পদ্ধতি  : তরমুজের খোসার সবুজ অংশ এবং ভেতরের দিকের লাল অংশ ফেলে দিয়ে সাদা অংশ সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে ব্লেন্ড করে নিন বা Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক স্বাস্থ্যকর শশার হালুয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin February 8, 2020 549 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : শসা ১ কেজি, চিনি ১ কাপ, দুধ আধা কাপ, কনডেন্স মিল্ক আধা কৌটা, এলাচ ২/৩টি, ঘি ১ কাপ,  পস্তা বাদাম ১  টেবিল চামচ, নারিকেল কোরানো ১ কাপ, কিসমিস ১ টেবিল চামচ, গোলাপজল সামান্য। পদ্ধতি : শসা ছিলে টুকরা করে সিদ্ধ করে বেটে নিন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে এলাচ দিন। তারপর এতে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাস্থ্যের গোপন রহস্য কমলার হালুয়ায় 

[kodex_post_like_buttons]

admin November 12, 2019 510 0

কলকাতা টাইমস  : সামগ্রী : কমলার রস দেড় কাপ, কর্ন ফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিনি এক কাপ অথবা পরিমাণমতো, লেবুর রস দুই চা চামচ, কমলা ফুড কালার এক চিমটি, ঘি চার টেবিল চামচ, এলাচের গুঁড়া চার ভাগের এক চা চামচ, পরিবেশনের জন্য কাঠবাদাম কুচি।ই পদ্ধতি : কমলার রস ছেঁকে কর্ন ফ্লাওয়ারের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। চুলায় মিডিয়াম আঁচে হাঁড়ি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

যেকোন মিষ্টি ভুলিয়ে দেবে বাদামের হালুয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin November 11, 2019 686 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কাজু বাদাম ২ কাপ, ছানা ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, ঘি আধা কাপ, ময়দা ১ টেবিল চাম, কিসমিস ১ টেবিল চামচ, কাজু ও পেস্তা বাদাম সাজানোর জন্য পদ্ধতি : প্রথমে কাজু বাদাম হালকা ভেজে তিন-চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পানি থেকে তুলে কাজু বাদাম ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর চুলায় একটি কড়াইয়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

খেলে ভুলবেন না বুটের শাহি হালুয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin November 7, 2019 770 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী  : বুটের ডাল ২ কাপ (হালকা কুসুম গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১ ঘণ্টা, দারুচিনি ১ টুকরা, তেজপাতা ১ টি, এলাচি গুঁড়ো হাফ চা চামচ, গুঁড়ো দুধ ২/৩ টেবিল চামচ, ঘি আধা কাপ, চিনি আধা কাপ (মিষ্টি প্রয়োজনে কম বেশি করে নিন নিজের মত), হলুদ ফুড কালার সামান্য (ইচ্ছা), বাদামের ক্রিম বাটার ২/৩ টেবিল চামচ (পিনাট বাটার) পদ্ধতি : প্রথমে ডাল […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

সহজে বানান ছোলার ডালের হালুয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin November 4, 2019 662 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ছোলার ডাল ৫০০ গ্রাম, দুধ ১ লিটার, চিনি ৭৫০ গ্রাম, ঘি চারভাগের এক কাপ, এলাচ গুঁড়া সামান্য, দারচিনি গোলাপজল ১ টেবিল চামচ। কিসমিস ৩ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ৩ টেবিল চামচ। পদ্ধতি : ছোলার ডাল, দুধ দিয়ে সেদ্ধ করে শুকিয়ে গেলে গরম অবস্থায় বেটে নিতে হবে। কড়াইতে ঘি দিয়ে ডাল বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চিনি দিয়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাস্থ্যের সঙ্গে সুস্বাদু বাদামের হালুয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin November 3, 2019 649 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কাজু বাদাম ২ কাপ, ছানা ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, ঘি আধা কাপ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, কিসমিস ১ টেবিল চামচ,  কাজু ও পেস্তা বাদাম সাজানোর জন্য। পদ্ধতি  : কাজু বাদাম হালকা ভেজে তিন-চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পানি থেকে তুলে কাজু বাদাম ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার চুলায় পাত্রে ঘি দিয়ে কাজু […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

য়ামি চকলেট হালুয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin October 31, 2019 655 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ডার্ক চকলেট গলানো দুই টেবিল চামচ, কোকো পাউডার দুই টেবিল চামচ, সুজি আধা কাপ, চিনি আধা কাপ, দারুচিনি গুঁড়ো সামান্য, চকলেট সিরাপ দুই টেবিল চামচ, ডিম একটি,  কাজুবাদাম কুচি সাত/আটটি, ঘি পরিমাণ মতো ও লবণ সামান্য। পদ্ধতি: প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে গলানো ডার্ক চকলেট, কোকো পাউডার, চকলেট সিরাপ, চিনি, ডিম ও এক কাপ জল দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এবার […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

হয়ে যাক চালকুমড়ার হালুয়া দিয়ে মিষ্টিমুখ 

[kodex_post_like_buttons]

admin October 29, 2019 388 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী  : খোসা ছাড়ানো ও বিচি বাদ দেওয়া পাকা চালকুমড়ার ছোট ছোট টুকরা ৪ কাপ, চিনি আড়াই কাপ, ঘি আধা কাপ, দারচিনি ৪ টুকরা, এলাচ ৪টি, পেস্তাবাদামকুচি ২ টেবিল-চামচ, গোলাপজল ১ টেবিল-চামচ। পদ্ধতি  : চালকুমড়া সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। ঘি গরম করে বাটা চালকুমড়া চিনি ও দারচিনি ও এলাচ দিয়ে নাড়তে হবে। হালুয়া কড়াইয়ের গা ছেড়ে এলে গোলাপজল দিয়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

খেয়ে দেখুন কাঁঠাল বিচির সুস্বাদু হালুয়া 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 5, 2019 269 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কাঁঠালের বিচি ৫০০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক আধা কৌটা, চিনি আধা কাপ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, এলাচ-দারুচিনি ৩/৪টি, ঘি আধা কাপ, জাফরান ভেজানো গোলাপজল পরিমাণমতো। পদ্ধতি  : কাঁঠালের বিচি সিদ্ধ করে বেটে নিন। প্যানে ঘি দিয়ে এলাচ, দারুচিনি ও কিশমিশ দিয়ে বাটা কাঁঠালের বিচি দিন। এবার এতে চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক […]Continue Reading