৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

শুধু অন্যকেই খাওয়ান না নিজেও নিজের দুধ পান করেন ইনি

[kodex_post_like_buttons]

admin October 15, 2018 330 0

কলকাতা টাইমস : আমেরিকার বার্নিং ম্যান ফেস্টিভ্যালের বিষয়টি অনেকেই হয়তো জানেন। সেখানকার নেভাদা রাজ্যে পালিত হয় একটি উৎসব। ব্ল্যাক রক সিটির মরুভূমিতে প্রতি বছর আয়োজন করা হয় এ উৎসবের। যদিও উৎসবটি ১৯৮৬ সালে সানফ্রান্সিসকোর সমুদ্রতীরে শুরু হয়েছিলে, তবে ১৯৯০ সালে সেখান থেকে নেভাদার মরুভূমিতে Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি

এক লিটার দুধ ৮০ টাকা, জল ১২০

[kodex_post_like_buttons]

admin September 9, 2018 513 0

কলকাতা টাইমস : শিরোনাম দেখে আঁতকে উঠার কিছু নেই। কারণ ঘটনা সত্যি। সম্প্রতি ইউরোপের দেশগুলোতে দেখা যাচ্ছে দুধের চেয়ে জলের দাম অনেক বেশি। সেখানে এক বোতল জল বিক্রি হচ্ছে ১.৫ ডলার বা ১২০ টাকায় এবং ১ লিটার দুধ বিক্রি হচ্ছে ৮০ টাকায়। দুধ আমদানিতে রাশিয়ার নিষেধাজ্ঞা, চীনে চাহিদা কমে যাওয়া এবং দুধ উৎপাদনের পরিমাণের উপর […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

নারকেল দুধে কাশ্মীরি পোলা 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 4, 2018 620 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ : পোলাওয়ের চাল ২ কাপ, আঙুর কুচি আধা কাপ, নারকেল দুধ ২ কাপ, কিশমিশ এক পোয়া, ঘি আধা কাপ, মোরব্বা কিউব এক পোয়া, বেরেস্তা আধা কাপ, আপেল কিউব ১টা, খুরমা কুচি ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি–এলাচি–তেজপাতা ২টি করে, নারকেল কোরানো আধা কাপ, লবণ প্রয়োজনমতো । প্রণালী: পোলাওয়ের চাল ১০ মিনিট ভিজিয়ে ছেঁকে রাখতে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : দুধ মাংস

[kodex_post_like_buttons]

admin July 29, 2018 662 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ : মাংস — ৫০০ গ্রাম, দুধ — ১ লিটার, পেঁয়াজ — ২টি , রসুন — ৮/১০ কোয়া, লবঙ্গ — ৩/৪টি, দারচিনি — ২ ইঞ্চি মতো, ছোট এলাচ — ৫/৬টি, টুকরো করা শুকনো লঙ্কা — ২/৩টি , সাদা তেল — ২ বড় চামচ। পদ্ধতি : মাংসের টুকরো দুধে সিদ্ধ করুন ডেকচিতে (প্রেসার কুকারে নয়)। তেল গরম হলে আস্ত লবঙ্গ‚ এলাচ্‚ দারচিনি‚ শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিন। […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular ব্যবসা ও প্রযুক্তি

দুধ নয় গোমূত্রেরই চাহিদাই এখানে বেশি 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 24, 2018 389 0

কলকাতা টাইমসঃ দুধ বেঁচে যা লাভ হতো এখন তার দ্বিগুন হচ্ছে গোমূত্র বেঁচে। রাজস্থানে দুধের সঙ্গে গোমূত্র বিক্রিও লাভজনক ব্যবসা প্রমাণিত হয়েছে পশুপালকদের। এখানে গোমূত্রের চাহিদা এতটাই বেশি যে দুধের থেকেও বেশি দামে তা বিক্রি হচ্ছে। হাইব্রিড গরুর মূত্র কৃষকরা পাইকারি বাজারে লিটারপিছু ১৫-৩০ টাকা করে বিক্রি করছেন। যেখানে গরুর দুধের দাম লিটারপিছু ২২-২৫ টাকা।  রাজস্থানে ২,৫৬২টি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি: নারকেল দুধে কাশ্মীরি পোলাও

[kodex_post_like_buttons]

admin July 14, 2018 761 0

  উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ২ কাপ, আঙুর কুচি আধ কাপ, নারকেল দুধ ২ কাপ, কিশমিশ এক পোয়া, ঘি আধ কাপ, মোরব্বা কিউব এক পোয়া, বেরেস্তা আধ কাপ, আপেল কিউব ১টা, খুরমা কুচি ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি–এলাচি–তেজপাতা ২টি করে, নারকেল কোরানো আধ কাপ, লবণ প্রয়োজনমতো । পদ্ধতি : পোলাওয়ের চাল ১০ মিনিট ভিজিয়ে ছেঁকে রাখতে হবে । নারকেল […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

দুধে ডগমগ পাবদার ঝোল 

[kodex_post_like_buttons]

admin July 1, 2018 573 0

  উপকরণ : পাবদা মাছ – ৬টা, দুধ – ১ বাটি, আদাবাটা – ৩ চা চামচ, কাঁচালঙ্কা বাটা – ১ চা চামচ, নুন – স্বাদমতো, হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ, কালোজিরে বাটা – ১/২ চা চামচ, সর্ষের তেল – আধ কাপ, চেরা কাঁচালঙ্কা – ৪টে, কালোজিরে – ১/২ চা চামচ।  প্রণালী : মাছের গায়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিয়ে হাল্কা করে ভেজে নিন | অন্য […]Continue Reading

Editor Choice Bengali শারীরিক

দুধ ছাড়া যেসমস্ত খাবার আপনার ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন মেটাতে সক্ষম

[kodex_post_like_buttons]

admin March 28, 2018 1345 0

নিউজ ডেস্কঃ ল্যাকটোজে অ্যালার্জি থাকে অনেকেরই ৷ অনেকেই আবার দুধ খেতে পছন্দ করেন না ৷ কিন্তু দুধে থাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম ৷ যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়৷ হাড়, দাঁত শক্ত করতে সাহায্য করে ক্যালসিয়াম ৷ তাই দুধ না খেলেও অন্য যেসব উপায়ে ক্যালসিয়াম পেতে পারেন জেনে নিন- ১। বিনস- যে কোনও ধরণের বিন জাতীয় সবজি […]Continue Reading