May 16, 2024     Select Language
Home Posts tagged Rice (Page 3)
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ভাত রান্নায় এত বড় ভুল? মৃত্যু কিন্তু কড়া নাড়ছে
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : স্রেফ চাল সেদ্ধ করেই তৈরি হয়ে যাচ্ছে ভাত। প্রতিদিন সেই ভাত খাচ্ছেনও। অথচ আপনি জানেনও না যে, প্রতিদিন অল্প অল্প করে আপনার কি পরিমাণ ক্ষতি হচ্ছে। বাঙালির রোজকার রুটিনে ভাত থাকবে না, এমনটা কি কখনও হয়? আর ভাত রান্নার পদ্ধতিও বেশ সহজ। কিন্তু ভাত রান্না করতে গিয়ে আপনার একটুখানি ভুল Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শিখবেন কি ভাত রান্নার নতুন কিছু
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : বসানো ভাত রান্নার নিয়ম : চাল যে রকমই হোক না কেন প্রথমে চাল ভালোভাবে ধুয়ে আঙুলের তিন কোর পর্যন্ত জল মেপে দিন। তারপর উনানের আচ বাড়িয়ে রান্না করতে থাকুন। ভাতের জল হালকা হালকা থাকতে উনানের আচ কমিয়ে ঝাকিয়ে দিন। ৫-১০ মিনিট পর দেখবেন বসানো ভাত রেডি। বসানো ভাত খেতে অনেক মজাদার। নরম ভাত ঝরঝরা করার নিয়ম : অনেক সময় ভাত […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular রোজনামচা

দেওয়া হলো সোনার ভাত তাও কলাপাতায় ! 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : বিয়েবাড়িতে মুখরোচক কিংবা মূল্যবান খাবার দিতে অনেকেই আগ্রহী থাকেন। তাই বলে সোনার ভাত? এমন অদ্ভুত খাবার পরিবেশন করা হয়েছে হায়োরাবাদের এক বিয়েবাড়িতে। তবে ঠিক সোনার ভাত নয়, ভাতের ওপর সোনার গুঁড়ো ছড়িয়ে অতিথি আপ্যায়নের ব্যবস্থা করেছে সেখানকার একটি ক্যাটারিং সার্ভিস। আরো মজার বিষয় হলো সোনার ভাত পরিবেশন করা হয়েছে কলাপাতায়। ওই সংস্থার মালিক […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : রাইস পেপার ফিশ রোল
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সেদ্ধ মাছের কিমা ১ কাপ (আপনার পছন্দের যেকোনো কাটা ছাড়া মাছ নিতে পারেন।), ডিম সেদ্ধ করা ১টা(ইচ্ছা),  পালং শাক পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩/৪টা, আদা বাটা ১/২চা চামচ, জিরা বাটা ১/২বাটা, রসুন বাটা ১/২চা চামচ, গোলমরিচ ১/২ চা চামচ, ফিস সস ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, রাইস পেপার ৪টা (রাইস পেপার সুপার সপে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রাইস অ্যান্ড ভেজিটেবল কাস্টার্ড
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী:  সবজি গ্রেড- হাফ কাপ(পেপে, লাউ, মিষ্টি কুমড়া, মিষ্টি আলু, ফুলকপি, গাজর), দুধ- ১ কাপ, চিনি- ২টে চা, বাটার/তেল- ১টে চা, ডিম- ১টা, এলাচ- ১টা, ভাত- ৩টে চা। পদ্ধতি : প্রথমে বাটারের ভেতর সবজি দিয়ে একটু ভেজে নিন। সঙ্গে এলাচি ও এক চিমটি লবণ দিন।এবার সামান্য জল দিয়ে ঢেকে দিন। এতে সবজিগুলো সেদ্ধ হয়ে যাবে। এবার ভাত আর চিনি দিয়ে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ভাত রান্নায় এত বড় ভুল!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  বাঙালির রোজকার রুটিনে ভাত থাকবে না, এমনটা কি কখনও হয়? আর ভাত রান্নার পদ্ধতিও বেশ সহজ। কিন্তু ভাত রান্না করতে গিয়ে আপনার একটুখানি ভুল প্রতিদিন আপনাকে ধীরে ধীরে মৃত্যুর মুখে ঠেলে দিচ্ছে। কি, বিশ্বাস হচ্ছে না তো? তবে এটাই সত্যি। ভুল পদ্ধতিতে ভাত খাওয়ার ফলে আপনার দেহে প্রবেশ করছে বিষ। অলক্ষে শরীরে বাসা […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

পেট ভরে ভাত খাচ্ছেন, কি হতে পারে জানেন?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  আমরা বলে থাকি ভাতে-মাছে বাঙালি। আসলে বাঙালি মানেই পেট ভরে ভাত খেতেই হবে। কিন্তু বেশি পরিমানে ভাত খাওয়া ভালো নয়। ভাত অবশ্যই উপকারি খাবার। বাঙালি সারাদিনে একবার ভাত খাবে না, সেটা হতেই পারে না। অনেক দিনে তিনবারও ভাত খায়। তাতেও তেমন ক্ষতি নেই। কিন্তু পেটপুরে ভাত খাওয়াটা মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে। […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

হেঁসেল সমাধান :  সহজেই দূর হবে চালে পোকা ধরার ভয়, কিভাবে ?
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  প্রধান খাদ্য যখন ভাত, তখন চাল তো একটু বেশি করেই কিনে রাখতে হয়। নিত্যদিন বাজারে গিয়ে চাল কিনে আনা নিশ্চয়ই সম্ভব নয়। একবারে বেশি চাল কেনা যেমন সাশ্রয়ী, তেমনই সুবিধাজনকও। অসুবিধা শুধু এক জায়গাতেই, চাল পুরনো হয়ে গেলে পোকা ধরার ভয় থাকে। আর এই পোকা একবার ধরলে সহজে ছাড়ানো সম্ভব হয় না। […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

সেদ্ধ চালই ডেকে আনছে আর্সেনিকের বিপদ  
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : আতপ নয়, বাঙালির প্রথম পছন্দ সেদ্ধ চালের ভাত। সেই সেদ্ধ চালই ডেকে আনতে পারে আর্সেনিকের বিপদ। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় এই তথ্য মিলেছে। গবেষণা দেখা গেছে, আতপ চালের তুলনায় ২০৫% পর্যন্ত বেশি আর্সেনিকের উপস্থিতি পাওয়া গেছে সেদ্ধ চালে। যা দিয়ে শুধু ভাতই নয়, মুড়ির মতো আরও খাবার তৈরি হয়। ফলে দুশ্চিন্তায় আছেন বিজ্ঞানীরা। […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

একমুঠো চালই ফিরিয়ে আনতে পারে আপনার সৌন্দর্য  
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : রূপচর্চায় বেসন, হলুদ, দুধ, মধু কত কী ব্যবহার করেছেন। কখনো কি ভেবেছেন প্রতিদিন ভাত রান্নার জন্য যে চাল ব্যবহার করেন, সেখান থেকে একমুঠো চালই ফিরিয়ে আনতে পারে আপনার ত্বকের সৌন্দর্য! সত্যিই তাই। একমুঠো চালের ব্যবহারেই আপনি হয়ে উঠতে পারেন অনন্য সুন্দর ত্বকের অধিকারী। জেনে নিন- দাগছোপ দূর করতে: এক চা চামচ অলিভ অয়েল, দু […]Continue Reading