KT Popular অন-এ-প্লেট

বর্ষার বিকেলের আড্ডায় তন্দুরি আলু

[kodex_post_like_buttons]

admin July 9, 2022 2692 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১২৫ গ্রাম খোসা ছাড়ানো ছোট আলু, ৫০ মিলি রিফাইন্ড তেল, ২৫ গ্রাম পানি ঝরানো টক দই, ১০ মিলি ক্রিম, ৫ গ্রাম কাসুরি মেথির পাতা (যদি থাকে), স্বাদমতো লবণ। বাটা মসলা , ১০ গ্রাম কাশ্মীরি আস্ত শুকনা মরিচ, ১৫ গ্রাম আদা, ১০ গ্রাম ধনিয়া জিরা গুঁড়া, ১০ গ্রাম চাট মশলা। পদ্ধতি […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতেও তৈরী করতে পারেন তন্দুরি চা

[kodex_post_like_buttons]

admin February 18, 2020 2462 0

কলকাতা টাইমস : ‘‌তন্দুরি নাইটস’‌–এর কথা শুনে থাকলেও তন্দুরি চায়ের কথা বোধ হয় কেউ কোনো দিন শোনেননি। চায়ের সঙ্গে তন্দুরি তকমার বিষয়টা পুরোপুরি নতুন যা শুরু করেছে পুনের ‘‌চায় লা’ নামের এক চায়ের দোকান‌। তন্দুরি চায়ের এই পরিকল্পনা যাদের হাত ধরে এসেছে সেই প্রমোদ বাংকার এবং অমোল রাজ দেও জানান, তাদের ঠাকুরমা গ্রামের বাড়িতে কয়লার […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি: তন্দুরি প্রণ সালাদ 

[kodex_post_like_buttons]

admin October 17, 2019 404 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিংড়ি ১ কাপ, টক দই ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, কালো গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ, ব্রাউন সুগার ১/৪ চা চামচ, আদাবাটা ১/৪ চা চামচ, রসুনবাটা ১/৪ চা চামচ, ডিমের সাদা অংশ ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ, পাপরিকা ১/৪ চা চামচ, তন্দুরি মশলা ১/৪ চা চামচ, রুচির চিলি সস ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা ১ চা চামচ, টক দই ১ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

তন্দুরি রূপচাঁদা তৈরি করবেন যেভাবে

[kodex_post_like_buttons]

admin October 12, 2018 698 0

কলকাতা টাইমস  : উপকরণ: আস্ত রুপচাঁদা মাছ ২টা, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া সিকি চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া দেড় চা-চামচ, লেবুর রস ৪ টেবিল চামচ, ফিশ সস ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো। প্রণালি: মাছ কেটে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি :  এ চা’ এর ভাগ হবে না  

[kodex_post_like_buttons]

admin July 9, 2018 755 0

  চেনা ছকের বাইরে তন্দুরি চা বানিয়ে মন জয় করুন সকলের। তবে কিভাবে বানাবেন এই চা, দেখে নিন তার সহজ উপায়। উপকরণ: দুধ: এক কাপ, জল: দেড় কাপ, চা পাতা: ২ টেবিল চামচ, চিনি: ২ চা চামচ, লেবু পাতা: ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা: ১ টেবিল চামচ, চা মশলা: স্বাদ অনুযায়ী, তন্দুরির জন্য প্রয়োজনীয় একটি মাটির […]Continue Reading