गर्मी में खास दही की आइसक्रीम
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कोलकाता टाइम्स :
सामग्री : 500 ग्राम ताजा दही, 500 ग्राम कैस्टर शुगर, 50 ग्राम पिसी हुई बादाम, 1 चम्मच इलायची पावडर, 1-1 चुटकी दालचीनी व जायफल पावडर, किशमिश : 2 बड़े चम्मच, 1 चुटकी मीठा पीला रंग, 2 बूंद बादाम का अर्क, पाव कटोरी पिस्ता व बादाम की कतरन।
विधि : सबसे पहले दही को पतले कपड़े में बांधें और ऊपर की तरफ टांग दें ताकि उसका सारा पानी निकाल जाएं।
