পালক থেকে রক্ত, সবই কালো যে মুরগির

কলকাতা টাইমস : 

কালো বলে তাকে ডাকে গাঁয়ের লোক। তবে সে কোনও নারী নয়। এক বিরল প্রজাতির মুরগি। গোটা শরীর কুচকুচে কালো। কালো ছাড়া আর অন্য কোনও রঙের ছিঁটেও নেই গায়ে। ‘অ্যায়াম কেমানি’ নামে বিরল প্রজাতির এই মুরগির দেখা মিলল ইন্দোনেশিয়ায়। সোশ্যাল মিডিয়ায় রীতিমতো ভাইরাল এখন ওই মুরগি। এক নজরে জেনে নেওয়া যাক অ্যায়াম কেমানি সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য।

১. পালক, ঠোঁট, চোখ থেকে পায়ের নখ— এই প্রজাতির মুরগির সব কিছুই কালো।

২. এমনকী তার চামড়া, জিহ্বাও কালো। স্থানীয় বাসিন্দারা জানিয়েছেন তাদের রক্তের র‌ংও কালচে।

৩. স্থানীয় বাসিন্দাদের দাবি, এই প্রজাতির মুরগিদের শরীরের ভেতর সব অঙ্গ-সহ হাড়ও কালো।

৪. তবে বিশেষজ্ঞেরা বলছেন, আসলে ফাইব্রোমেলানোসিস নামে বিরল রোগে আক্রান্ত এই প্রজাতির মুরগি। শরীরে অতিরিক্ত মেলানিন থাকায় তারা এতটা কালো বলে তাদের মত।

৫. সংকর প্রজাতির এই মুরগি প্রথম ইন্দোনেশিয়াতেই তৈরি করা হয়।

৬. ইন্দোনেশিয়াতে এই মুরগির ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। তবে প্রতি দিনের খাবার হিসাবে কেনেন না তারা।

৭. ইন্দোনেশিয়ায় বিভিন্ন ধর্মীয় অনুষ্ঠানে উৎসর্গ করে তারপর খাওয়া হয় ওই মুরগি।

৮. ইন্দোনেশিয়ার মানুষ মনে করেন, ঘরে কালো মুরগি থাকলে সুখ সমৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়।