KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের সন্ধ্যায় গরম করতে এক বাটি পালং স্যুপ 

[kodex_post_like_buttons]

admin January 21, 2022 1379 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ : মাখন ২ টেবিল চামচ, ২/৩ টি তেজপাতা, অর্ধেক পেঁয়াজ কুঁচি, ২/৩ কোয়া রসুন কুঁচি, ৩/৪ টি লবঙ্গ, পালং শাক- ১ আঁটি, হাফ কাপ জল, দুধ হাফ কাপ, স্বাদমতো লবণ, লঙ্কা হাফ চা চামচ, চিনি হাফ চা চামচ, কর্ন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, ফ্রেশ ক্রিম ১ চা চামচ। পদ্ধতি : প্রথমে একটি পাত্রে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শীতের পাতে সুস্বাদু মাল্লিগাটাওনি স্যুপ  

[kodex_post_like_buttons]

admin January 14, 2022 1348 0

কলকাতা টাইমস :  উপকরণ:  ১/৪ কাপ মাখন (যারা ভেগান, তারা অলিভ অয়েল নিতে পারেন) ১ টি লাল পেঁয়াজকুচি, ১ টি গাজর খোসা ছাড়িয়ে চৌকো করে কেটে নেওয়া, ১ টি লাল হালাপেনো, বীজ ছাড়িয়ে চৌকো কেটে নিতে হবে, ৩ কোয়া রসুনকুচি, ২ চাচামচ খোসা ছাড়িয়ে কুচনো আদা, ২ টো ছোট আপেল, খোসা ও বীজ ছাড়িয়ে চৌকো করে […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

চিকেন স্যুপ না খেলে কি হতে পারে জানেন?

[kodex_post_like_buttons]

admin April 29, 2021 339 0

কলকাতা টাইমস : একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে শরীরকে সুস্থ রাখতে এই পদটি বিশেষ ভূমিকা পালন থাকে। একাধিক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই খাবারটি খেলে একদিকে যেমন পুষ্টির ঘাটতি দূর হয়, তেমনি ভিতর থেকে দেহ এতটাই শক্তিশালী হয়ে ওঠে যে অনেক রোগই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। শুধু তাই নয়, মেলে আরও অনেক উপকারও। যেমন…  ১. শরীরকে শুদ্ধ […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ভারি খাবারের আগে স্যুপ খান, ওজন কমান

[kodex_post_like_buttons]

admin January 11, 2021 332 0

কলকাতা টাইমস : নিয়মিত স্যুপ খেয়েই আপনি কমিয়ে ফেলতে পারেন বাড়তি ওজন। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে, ভারি খাবার গ্রহণের আগে স্যুপ খেলে খিদে দূর করে অনেকখানি। এরপর এটি বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে নিরুৎসাহিত করে। অন্য এক গবেষণা বলছে, হালকা খাবার হিসেবে চিপস কিংবা নোনতা বিস্কুটের পরিবর্তে স্যুপ খেলে ওজন কমানো যায় ৫০ শতাংশ বেশি। এমনকি দিনের […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

সর্বনাশ! ডায়েটিংয়ে শুধু স্যুপ-সালাদ কি হবে জানেন ?

[kodex_post_like_buttons]

admin June 28, 2020 355 0

কলকাতা টাইমস : ওজন কমাতে ডায়েটিং করতে গিয়ে অনেকে সারাদিন শুধু স্যুপ আর সালাদ খেয়ে থাকেন। এর ফলে যে ভয়ঙ্কর ক্ষতি হতে পারে তা অনেকেই জানেন না। এর ফলে শরীর তার প্রয়োজনীয় পুষ্টি হারায়। এমনটাই জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। লাঞ্চ বা ডিনারের কথা বললেই স্বাস্থ্যসচেতন মানুষদের অবধারিতভাবে একটি ক্লাসিক কম্বিনেশনের কথা মাথায় আসে। এটি হল স্যুপ আর […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

গরমে ঠাণ্ডা স্যুপ ‘গাজপাচো’

[kodex_post_like_buttons]

admin May 7, 2020 543 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সেদ্ধ এবং ব্লেন্ড করা টমেটো -২ কাপ, শশা কুচি -১ কাপ, ক্যাপসিকাম কুচি-১ কাপ, চার টেবিল চামচ – স্পাইসি টমেটো সস, মিহি রসুন কুঁচি (টেলে নেওয়া ), লবণ- স্বাদমত, চিনি- সামান্য পছন্দ মতো টপিং দিতে ভাজা মাংস, টোস্টেড ব্রেড, চিকেন বল, ফিশ বল রাখা যেতে পারে। পদ্ধতি : উপরের সব উপকরণ […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

ম্যালেরিয়ায় থেকে রক্ষা ঘরে বানানো স্যুপে!

[kodex_post_like_buttons]

admin March 16, 2020 528 0

কলকাতা টাইমস : স্যুপপ্রেমীদের জন্য দারুণ খবর। লন্ডনের কয়েকজন গবেষক বলছেন, ঘরে বানানো স্যুপ খেয়ে রক্ষা মিলতে পারে ম্যালেরিয়া থেকে। সেটা চিকেন স্যুপ হোক, বিফ স্যুপ হোক কিংবা ভেজিটেবল স্যুপ হোক—সুরক্ষা দেবে প্রাণঘাতী এ রোগ থেকে। ইম্পেরিয়াল কলেজ লন্ডনের গবেষক জ্যাক বম সরকারি ইডেন প্রাইমারি স্কুলে একটি সমীক্ষা চালান। তাতে দেখা যাচ্ছে, বিভিন্ন সংস্কৃতি থেকে […]Continue Reading

৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular

৪৫ বছরের ‘বাসি’ খাবার খেতে হুড়োহুড়ি 

[kodex_post_like_buttons]

admin February 26, 2020 954 0

কলকাতা টাইমস : বাসি খাবার যেন কোথাও বিক্রি না হয় এবং থালা-বাসন যেন ভালো করে পরিষ্কার রাখা হয়, সেজন্য ভ্রাম্যমাণ আদালত তৎপর রয়েছে। তবে কিছু পণ্য অবশ্য পুরনো হয়ে গেলে দাম বেড়ে যায়। তার মধ্যে ওয়াইন অন্যতম, এটা যত পুরনো হয় ততই তার স্বাদ আর দাম বেড়ে যায়। তাই বলে স্যুপ! এটা তো একটু বাসি […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular শারীরিক

চিকেন স্যুপ না খেলে কি হতে পারে জানেন?

[kodex_post_like_buttons]

admin February 19, 2020 866 0

কলকাতা টাইমস : উত্তর যদি না হয়, তাহলে কিন্তু বেজায় বিপদ! কারণ কি জানেন? একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে শরীরকে সুস্থ রাখতে এই পদটি বিশেষ ভূমিকা পালন থাকে। একাধিক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই খাবারটি খেলে একদিকে যেমন পুষ্টির ঘাটতি দূর হয়, তেমনি ভিতর থেকে দেহ এতটাই শক্তিশালী হয়ে ওঠে যে অনেক রোগই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাস্থ্যকর সয়াডাল স্যুপ

[kodex_post_like_buttons]

admin January 30, 2020 579 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সয়াবিন ডাল ১০০ গ্রাম, জল সোয়া এক লিটার, তেল ২ টেবিল চামচ, রসুন ৫ গ্রাম, পেয়াজ ১০ গ্রাম, জিরা ২ গ্রাম, কাঁচা লঙ্কা ৫ গ্রাম, হলুদ ও লবন পরিমাণ মতো। পদ্ধতি : সয়াবিন ডাল চার থেকে পাঁচ ঘণ্টা পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। (শীতের সময় উষ্ণ গরম জলে) ভিজানো সয়াবিন ডাল ভালো জল দিয়ে […]Continue Reading