মহিলাদের এই মশলাগুলো অবশ্যই খাওয়া দরকার!

কলকাতা টাইমস :

ভালোমন্দ খাওয়ার আশায় থাকি সারা বছর । ডায়েটকে ভুলে মশলা দেওয়া খাবার চটপট পুড়ে দিই পেটে । মন ও শরীর ভালো থাকলে সব হজম হয়ে যায়। সুস্বাদু খাবার মানেই আদা, রসুন, দারুচিনি দ্বীপে দে ছুট ! এই সব মশলাপাতিরা স্বাদের পাশাপাশি সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে, মোটেই অসুখে পড়তে দেয় না । তা হলে চলুন, জেনেই “মশলা ম্যাজিক”-এর কথা !

আদা – রান্নায় আদা দিলে পেট ব্যথা হবে না । চায়ে আদা ফেলে দিন । সর্দিকাশি হার মানবেই ।

দারুচিনি – রোগ প্রতিরোধ শক্তি গড়ে তুলতে সাহায্য করে দারুচিনি । কেক বা বেকারির কোনও খাবার বানানোর সময় তাতে দারুচিনি মিশিয়ে দিতে পারেন । অন্য রান্নাতেও দারুচিনি দিতে পারেন ।

রসুন – রান্নায় রসুন লা জবাব ! রসুন দিয়ে রান্না করলে খাবারের স্বাদে আলাদা মাত্রা চলে আসে । দারুচিনির মতো রসুনও রোগ প্রতিরোধ করে । জীবাণু বিনাশ করে ।
জিরা – নিশ্বাসে সমস্যা, হজমে গোলমাল হলে রান্নায় জিরে ব্যবহার করুন । জিরের দাওয়াই হিসেবে খুব সুনাম । রোগ প্রতিরোধেও সাহায্যের হাত বাড়িয়ে আছে জিরা।
জায়ফল – সেঁকে খাবার বানানোর সময়, তাতে জায়ফল যোগ করুন । রাতে ভালো ঘুম এনে দেয় জায়ফল । ব্যথা যন্ত্রণা দূর করে । হজম শক্তি বাড়ায় ।