সেদ্ধ ডিমের এই নতুন রেসিপি জিভে জল আনবেই
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমস :
উপকরণ : সেদ্ধ ডিম – ৫টি চিকেন কিমা – ৫০০ গ্রাম ময়দা বা কর্নফ্লাওয়ার- এক কাপ ঘুমানোর সময় কখনই করবেন না এই ভুল, অভাব-অনটন ঘিরে ধরবে! কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো বা ব্রেড ক্রাম্ব – এক কাপ পরিমাণমতো তেল স্বাদমতো নুন জুন মাসেই ভদ্র রাজযোগ, বুধের কৃপায় চাকরি ও ব্যবসায় সাফল্য ৩ রাশির! আরও পড়ুন : আলু-চিজের দুর্দান্ত যুগলবন্দী, বাড়িতেই বানান সুস্বাদু পট্যাটো চিজ বল।
পদ্ধতি : ১) সেদ্ধ করে রাখা ডিমগুলি খুব সাবধানে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ২) চিকেন কিমাতে ভালভাবে নুন মাখিয়ে রাখুন। ৩) তারপর চিকেন কিমা দিয়ে ডিমটিকে ভাল করে মুড়ে দিন। ৪) অন্য একটি পাত্রে দুটি ডিম ফেটিয়ে রাখুন, পাশাপাশি অপর একটি পাত্রে ময়দা বা কর্নফ্লাওয়ার রাখুন। ৫) এরপর চিকেনে মোড়া সেদ্ধ ডিমটিকে ময়দায় মাখিয়ে তারপর ডিমের গোলায় চুবিয়ে নিন। ৬) তারপর কর্নফ্লেক্স গুঁড়োতে মাখিয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিলে ভাল। ৭) এরপর ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে ডিমগুলিকে। ৮) ভাল করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ৯) মাঝখান থেকে কেটে সস বা কাসুন্দির সঙ্গে পরিবেশন করুন স্কচ এগ।
