May 14, 2024     Select Language
Home Posts tagged recipe (Page 4)
KT Popular অন-এ-প্লেট

আমের মরশুমে এই রেসিপি, বাচ্চাদের খুশির ঠিকানা থাকবে না 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : আম- ২ টো, কলা- ২ টো , এলাচ- ১ চামচ, দুধ-২ কাপ, চিনি-১/২ কাপ। পদ্ধতি:  আমটা ভালো করে ধুয়ে খোসাটা ছাড়িয়ে নিন। ছোট ছোট করে আমটা কেটে নিন। এবার কলার খোসাটা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে টুকরো করে নিন। ৪. একটা মিক্সার নিন। তাতে কলা এবং আমের টুকরো গুলো দিন। মিক্সিতে ফল Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

গরমের মজা পেতে গোলাপি কুলফি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : গোলাপের পাপড়ি: এক কাপ. দুধ: এক লিটার,  কনডেন্সড মিল্ক: আধ কাপ, রোজ সিরাপ: ৪ টেবল চামচ চিনি: স্বাদ অনুযায়ী, লবন: এক চিমটে, পেস্তা কুচি: এক মুঠো। পদ্ধতি : গরম জলে গোলাপের পাঁপড়ি ভিজিয়ে রাখুন আধ ঘণ্টা। এবার গোলাপের পাঁপ়ড়ি ভাল করে বেটে নিন। ননস্টিক পাত্রে দুধ ঘন করে পরিমাণে প্রায় অর্ধেক করে নিন। […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ক্ষণিকে তৈরী পেটভরা চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পাউরুটি – ৩ স্লাইস, সেদ্ধ মুরগীর মাংস – ১ কাপ, ডিম ভাজা -১ টি, লেটুস পাতা – ২ টি, মেয়নেজ – ১ টেবিল চামচ, চিলি ফ্লেকস – সামান্য, গোল মরিচের গুঁড় – স্বাদ মতো, সয়াসস – আধ চা চামচ, মাখন – ৩ টেবিল চামচ, লবণ – স্বাদ মতো, চিজ স্লাইস […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

গরমে হেলথি আম চিংড়ি 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিংড়ি মাছ- ২৫০ গ্রাম, সরষে বীজ- ২ চামচ, আমের রস- ৩ চামচ, কাঁচা লঙ্কা- ৪ টে, সরষের তেল- ১ চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো- হাফ চামচ, হলুদ গুঁড়ো- ১ চামচ, নুন- স্বাদ অনুসারে, চিনি- ১ চামচ, নারকেলের দুধ- ১ কাপ। পদ্ধতি: প্রথমে চিংড়ি মাছটা ভাল করে পরিষ্কার করে নিন। এবার মিক্সিতে সরষে বীজ, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

না ভোলার মত থাই রেড ফিশ কারি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৪ টা পেঁয়াজ কুচ, ২ টা বড় রসুন-এর কোয়া, লেমন গ্রাস বা চায়না গ্রাস ৫ টা স্টিক, ৮ টা পাকা লাল লঙ্কা  (শুকনা লঙ্কা না ), ১ মুঠো ধনিয়া পাতা মিহি কুচি, ২ চা চামচ গুঁড়ো লঙ্কা, ১ টি আদা কুচি করা, ১ টি লেমন জেস্ট ( লেবুর খোসা কুচি ), ৩ -৪ টা লেবুর পাতা, ২ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বাড়িতে বানানো শিঙাড়ার মজাই আলাদা 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ময়দা ২ কাপ, মৌরি -১/২ চা চামচ, জিরা -১/২ চা চামচ, মেথি ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ ২ টি, কাঁচামরিচ ৪-৬ টি, আদা ছেঁচা- ২ চা চামচ, জিরা টালা এবং গুঁড়ো- ১ চা চামচ, দারচিনি গুঁড়ো- ১ চা চামচ, কালজিরা ১ চা চামচ, আলু -১/২ কেজি, প্রয়োজন মতো। পদ্ধতি : আলু খোসা ছাড়িয়ে মটরের মতো ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে। কড়াইয়ে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : চিকেন স্কিউয়ার্স উইথ বারবিকিউ ফ্লেভার্ড
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : একটি মুরগির বুকের মাংস, টক দই ৩ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ, বারবিকিউ সস ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, অল্প অলিভ অয়েল, সাদা তিল গারনিশ এর জন্য, অল্প বারবিকিউ সস পরিবেশনের সময় ওপরে লাগানোর জন্য। পদ্ধতি : মুরগির বুকের মাংস কে চিকন লম্বা পিস করে কেটে নিন। এবার একটা বাটিতে মাংসের পিসগুলোকে লবণ, টক দই ,টমেটো […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

একবার খেলে কোনোদিনও ভুবেন না লাসুনি মুর্গ
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৫০০গ্রাম চিকেন ১ বাটি দই ১ টেবিল চামচ সাদা তেল ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা ২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা ২টো টমেটো লম্বা করে কাটা ১/২ চা চামচ মেথি ২ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা ১/২ চা চামচ চিনি স্বাদমতো নুন। পদ্ধতি :  চিকেন ভালো করে ধুয়ে, তার সঙ্গে দই, রসুন […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মাছ ভক্তদের জন্য বিশেষ : মাছের কচুরি, ঝটপট বানিয়ে ফেলুন
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :২৫০ গ্রাম রুই মাছ ২টো, মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুঁচি, পরিমাণমতো কাঁচালঙ্কা কুচি, ১ চা চামচ আদা বাটা, হাফ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন ও চিনি, ২৫০ গ্রাম ময়দা পরিমাণমতো ঘি পরিমাণমতো তেল। পদ্ধতি : তেল, নুন ও পরিমাণমতো জল দিয়ে ময়দা মেখে বেশ কিছুক্ষণ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

বড়দিনে মুখে লেগে থাকা আমন্ড কেক 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  ৫০০ গ্রাম আমন্ড বাদাম গুঁড়ো, আইসিং সুগার ৭০ গ্রাম, মাখন ৪ চামচ, ডিম ২টি, ময়দা ৩ কাপ, আমন্ড ফ্লেভার ৪ ফোঁটা, বেকিং পাউডার ১ চামচ।  পদ্ধতি : একটি পাত্রে মাখন ও আইসিং সুগার একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ডিম দিয়ে আরও পাঁচ মিনিট ফেটান। তারপর আমন্ড পাউডার, ময়দা ও বেকিং […]Continue Reading