KT Popular অন-এ-প্লেট

মজাদার স্বাদে গোলারুটি দিয়ে রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin September 20, 2020 1861 0

কলকাতা টাইমস : গোলারুটির সামগ্রী : ২০০ গ্রাম আটা ও ময়দা মেশানো, সাদা তেল এক থেকে দেড় টেবল চামচ। দুটো ডিম, ঝিরি ঝিরি পিঁয়াজ কুচি ছোট একটা, কাঁচালঙ্কা কুচি ১ থেকে ২ টি, নুন স্বাদ মত, চিনি ২ – ৩ দানা। রোল বানানোর জন্য পুরের সামগ্রী : বড় আলু দুটো, রসুন এক কোয়া কুচি করে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শ্রিম্প রোল, ভুলিয়ে দেবে বাকি সব রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin July 25, 2020 625 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : নুন, বেশ এক খামচি, ৫০০-৬০০ গ্রাম চিংড়ি (মাথাছাড়া কিন্তু খোসাশুদ্ধু, দোকান থেকে কেনা প্যাকেটের কুকড চিংড়ি চলবে না), ১টা ছোট পেঁয়াজ (বা স্ক্যালিয়ন), ১টা লেবু , একটা সেলেরি ডাঁটা, ½ কাপ মেয়োনিস, ½ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, মাখন, ৮ পিস স্লাইসড ব্রেড আপনার পছন্দসই হোয়াইট বা ব্রাউন (চারটে স্যাণ্ডউইচের জন্য) , […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin March 3, 2020 678 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কলা- ৩টি, সয়াবিন তেল- ১ কাপ, রাইস র‍্যাপারস- ৩/৪টি, ব্রাউন সুগার – ১/৪ কাপ, ভেনিলা এসেন্স – ২ ফোটা/ড্রপ, দারুচিনি গুড়া – ১ চিমটি। পদ্ধতি : প্রথমে কলাগুলো ছিলে লম্বালম্বা করে কেটে নিবো। তারপর একটি বাটিতে কলাগুলো নিয়ে তাতে একেএকে ব্রাউন সুগার, ভেনিলা এসেন্স এবং দারুচিনি গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

লোভোনীয় র‍্যাপ অ্যান্ড রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin December 6, 2019 461 0

কলকাতা টাইমস : এগ রোল, চিকেন রোল, মটন রোল, এগ চিকেন রোল! ফাস্ট ফুডের দোকানের সামনে দিয়ে গেলেই লোভনীয় র্যাপ হাতছানি দেয়৷ কিন্ত্ত কিরকম তেলে ভাজে, আদৌ হাইজেনিক কিনা এসব ভেবে আর খাওয়াই হয় না৷ তাহলে কি রোল খাওয়া থেকে বঞ্চিত থেকে যাবেন? একদমই না৷ বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন লোভনীয় এবং একটু হটকে র্যাপস৷ রেসিপি জানাচ্ছে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : রাইস পেপার ফিশ রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin June 28, 2019 666 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সেদ্ধ মাছের কিমা ১ কাপ (আপনার পছন্দের যেকোনো কাটা ছাড়া মাছ নিতে পারেন।), ডিম সেদ্ধ করা ১টা(ইচ্ছা),  পালং শাক পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩/৪টা, আদা বাটা ১/২চা চামচ, জিরা বাটা ১/২বাটা, রসুন বাটা ১/২চা চামচ, গোলমরিচ ১/২ চা চামচ, ফিস সস ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, রাইস পেপার ৪টা (রাইস পেপার সুপার সপে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পাউরুটি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু মালাই রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin June 26, 2019 980 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ১০০ গ্রাম নরম মাওয়া, পরিমাণমতো সামান্য হলুদ ফুড কালার ৪ স্লাইস ব্রেড। মালাইয়ের জন্য : ২ কাপ দুধ, ৪ চা চামচ চিনি, ২টি এলাচ, ২চা চামচ মিল্ক পাউডার। পদ্ধতি  : একটু জল বা দুধের সাথে হলুদ ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর হলুদ লিকুইডটুকু মাওয়ার সাথে মিশিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিতে হবে। ফুড কালার অপসোনাল, নাও […]Continue Reading

Editor Choice Bengali অন-এ-প্লেট

রেসিপি :  পনির ব্রেড রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin May 2, 2019 666 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পনির কুচানো ১ কাপ, পাউরুটি স্লাইস ৪ থেকে ৬ টি (বড় মাপের),কাঁচা লঙ্কা কুচি ১ চামচ, গোটা জিরে ১ চামচ, আদা বাটা ১ চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ চামচ, গোলমরিচ গুঁড় ১ চামচ, দুধ ২ চামচ, লবণ স্বাদ মতো, ঘি ভাজার জন্য। পদ্ধতি : একটি পাত্রে পনির, গোটা জিরা, আদাবাটা, কাঁচালঙ্কা কুচিসহ বাকি […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

রেসিপি : বেগুন-বেলে রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin April 6, 2019 961 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বেলে মাছ ১ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ, কাঁচা লঙ্কা কুঁচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুঁচি ২ টেবিল চামচ, ধনে পাতা কুঁচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ, লম্বা বেগুন ২টি, পোলাও ১ কাপ (আগে বানিয়ে রাখতে পারেন), হোয়াইট সস আধ কাপ। পদ্ধতি : […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বাইট রোল, প্রতি বাইটে স্বাদের বন্যা 

[kodex_post_like_buttons]

admin September 16, 2018 545 0

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : ময়দা ২ কাপ, ডিম ১টি, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ সামান্য ও চিনি ১ চা-চামচ। এই উপকরণগুলো কুসুম গরম পানি দিয়ে মেখে ডো তৈরি করে নিতে হবে। পুরের জন্য—মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, গাজর ও শসাকুচি আধা কাপ (পছন্দমতো সবজি), পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, আদাকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

কচুপাতায় ইলিশ রোল মালাই

[kodex_post_like_buttons]

admin August 15, 2018 668 0

কলকাতা টাইমস : উপকরণ: কচুপাতা ৩টি, ইলিশ মাছ সেদ্ধ বাটা ১ কাপ, মসুরের ডাল বাটা ১/২ কাপ, নারকেল বাটা ২ টেবিল চামচ, নারকেল দুধ ১ কাপ, সরিষা বাটা ১/২ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, খাঁটি সরিষার তেল পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চামচ, কাঁচা […]Continue Reading