এই ফুলের শুধু কেশরের দাম তিন লাখ !
[kodex_post_like_buttons]
কলকাতা টাইমসঃ
একটি ফুল। সেই ফুলের কেশর থেকেই তৈরী করা হয় বিশ্বের সবচেয়ে দামি মশলা।নাম ‘কেশর’। মশলার গুণ সর্বজনবিদিত। আর দাম, নিদেনপক্ষে আড়াই থেকে তিন লাখ টাকা! এটাই বিশ্বের সবচেয়ে দামি ফুলের গাছ। যার ফুল থেকেই তৈরী হয় কেশর। ভারতে খুব সামান্য হলেও মূলত স্পেন, ইতালি, জার্মানি এবং সুইজারল্যান্ডে কেশরের ফলন হয়।
প্রায় ২৩০০ বছর আগে গ্রিসে প্রথম কেশরের চাষ শুরু হয়। আজ বিশ্বের সবচেয়ে বেশি কেশরের চাষ হয় স্পেনে। ভারতে একমাত্র কাশ্মীরের পম্পেওয়ে কেশরের চাষ হয়। জানা যায়, একটি ফুল থেকে মাত্র তিনটি কেশর পাওয়া যায়। সেই নিরিখে ১ কেজি কেশর পাওয়ার জন্য প্রয়য়োজন হয় প্রায় দেড় লক্ষ ভালো মানের ফুল।
