June 8, 2024     Select Language
Home Archive by category অন-এ-প্লেট (Page 9)

অন-এ-প্লেট

KT Popular অন-এ-প্লেট

চেখে দেখুন এই বাটার প্রনের লাজবাব রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিংড়ি মাছ – ১ কেজি (খোসা ছাড়িয়ে পিঠের থেকে কালো সুতো বের করে রাখা), লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ, তেল – ১ টেবিল চামচ, নুন ও গোলমরিচ – স্বাদমতো, মাখন – ২ টেবিল চামচ, সাদা সরষে – ১/৪ চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা – ২টি কুচনো, রসুন কুচি – Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

গ্রীন মটন রোস্ট রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : পাঠার মাংসের রান – ১টি, দই – ১ কাপ,আদারসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ,কিশমিশ বাটা – ১ টেবিল চামচ,কাজু বাটা – ১ টেবিল চামচ, আমন্ড বাটা – ১ টেবিল চামচ,লঙ্কাবাটা – ১ টেবিল চামচ,ধনেপাতা বাটা – ২ টেবিল চামচ,নুন – স্বাদমতো,সরষের তেল – ১ কাপ,মাটির পাত্র। পদ্ধতি : দুটি ধাপে রান্নাটি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

কালীপূজা স্পেশাল : হালিমের কাবাব
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস :  সামগ্রী : গম ভাঙা – ১/২ কাপ কলাই ডাল – ১/২ কাপ মটর ডাল – ১/২ কাপ মুগ ডাল – ১/২ কাপ ভেড়ার মাংস ছোট ছোট করে টুকরো করা – ১ কেজি রসুন কুচি – ১০ কোয়া আদা কুচি – ২ সেন্টিমিটার ঘি – ২ টেবিল চামচ কেশর – ১/৪ চা চামচ ধনে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

হাজার আচার খেলোও, চিংড়ি মাছের আচারের কথাই আলাদা
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ছোট চিংড়ি মাছ – ৪০০ গ্রাম কাশ্মিরি লঙ্কাগুঁড়ো – ২ চা চামচ হলুদ – ১/২ চা চামচ নুন – স্বাদমতো। মশলার জন্য  : আদা বাটা – দেড় টেবিল চামচ রসুন বাটা – দেড় টেবিল চামচ কাশ্মিরী লঙ্কাগুঁড়ো – ২ টেবিল চামচ হলুদ – ১ চা চামচ মেথি গুঁড়ো – ১/৪ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

পুজোর একদিন হয়ে যাক রাইস প্যাটি রেসিপি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রান্না করা ভাত – ৩ কাপ. পেঁয়াজকুঁচি – ১/২ কাপ,আদা-রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ,নুন – স্বাদমতো,ডিম – ১ টা হাল্কা করে ফেটানো,তেল – স্যালো ফ্রাই করার জন্য,থাই চিলি সস – ১/৫ কাপ,লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ,চালের গুঁড়ো – ১ কাপ,চাইলে আপনি চিকেন কিমা বা চিংড়ি মাছ কুচি ব্যবহার […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মনোহারি পেস্টো ফিশ কাবাব
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ভেটকি মাছ – ৫০০ গ্রাম (কাবাবের টুকরো করে কাটা), বেসিল পেস্টো – ৩ টেবিল চামচ, হোয়াইট ওয়াইন ভিনিগার – ২ টেবিলচামচ, রান্নার জন্য তেল – ১ টেবিলচামচ। পেস্টো সসের জন্য : বেসিল – ৩ কাপ, আখরোট – দেড় কাপ, রসুন – ৪টি, পারমেজান চিজ – ১/৪ কাপ, অলিভ অয়েল – ১ কাপ, নুন ও গোলনরিচ স্বাদমচো। পদ্ধতি : প্রথমে Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

প্রিয় মাছের দম পুখত!
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রুই মাছ – ৭-৮টি পিস পেঁয়াজ – ১ কাপ (কুচনো) আদা – ১ ইঞ্চির টুকরো কাঁচা লঙ্কা – ৪টি ভাঙা কাজুবাদাম – ১/৩ কাপ তেজপাতা – ২ টো ছোট বা ১টি বড় শুকনো লঙ্কা গোটা – ২ টি দই – ১/২ কাপ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ হলুদ – […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

কিমা পুলি
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমসঃ  উপকরণ : মুরগির মাংস কিমা করা- ১ কাপ, আলু সেদ্ধ- আধ কাপ, কাবাব মসলা- ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ২টি, মরিচ কুচি ৫/৬টি, আদা-রসুন বাটা-আধ চা-চামচ, লবণ- স্বাদ মতো, তেল- ভাজার জন্য, ময়দা- দেড় কাপ, জল পরিমাণ মতো। প্রণালি: পুর তৈরির জন্য একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে এতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিন। ঘ্রাণ ছড়ালে […]Continue Reading
Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট সফর

এই রেস্টুরেন্টে খেতে গেলে আপনাকে পোশাক খুলে রেখে নগ্ন হতে হবে !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমসঃ  মানুষের সৌন্দর্য্য ও সভ্যতা প্রকাশ পায় তার পোশাকে। সভ্যতার উৎকর্ষতার সঙ্গে সঙ্গে বৈচিত্র্য এসেছে পোশাকে। মানুষ নিজেকে বন্য দশা থেকে নিয়ে গেছে সভ্যতার চূড়ায়। বেরিয়ে এসেছে আদিম কালে মানুষের পোশাক-আশাকহীন সংস্কৃতি থেকে। সভ্যতার ছোঁয়ায় পশুর চামড়া দিয়ে নিজেকে আবৃত করেছিল পৃথিবীর সর্বাপেক্ষা বুদ্ধিমান জীবটি। সেই রীতিই ধীরে ধীরে নিয়ে এসেছে পোশাকের ধারণা। বর্তমান Continue Reading
৭কাহন Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট

অলিভ-মাশরুমের বদলে পিৎজা পরিবেশন করা হলো নাট-বল্টু দিয়ে সাজিয়ে !
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমসঃ পিৎজার ওপরে সাজানো রয়েছে নাট বল্টু! সেই পিৎজাই সযত্নে পরিবেশন করা হয়েছে এক কাস্টমারকে। ইচ্ছাকৃত কখনোই নয়। যেখানে লোভনীয় এই খাবারের ওপরে সুসজ্জিত থাকার কথা ছিলো অলিভ সহ নানান ফ্রুইটস অথবা মাশরুম, সেখানে পিৎজায় কামড় বসিয়েই দাঁত খুলে হাতে আসার জোগাড়। বিখ্যাত পিৎজা প্রস্তুতকারী সংস্থা ডোমিনাজের এই ঘটনা তাদের যথেষ্ট লজ্জায় ফেলেছে। জানা […]Continue Reading