KT Popular অন-এ-প্লেট

বেগুন চিকেনের ভর্তা

[kodex_post_like_buttons]

admin May 14, 2020 686 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বেগুন- ১টি (বড়), বোনলেস চিকেন ২০০ গ্রাম (কিমা), আদাকুচি- ২ টেবিল চামচ,রসুনে কোয়া- ৪-৫টি, পেঁয়াজ- ১টি (কুচি), টমেটো- ২টি (কুচি), গরম মসলা গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি- ২-৩ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচি- স্বাদ অনুযায়ী, লেবুর রস- স্বাদ অনুযায়ী, ভাজা জিরার গুঁড়া- ১ Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ঘরেই তৈরি করুন বুন্দিয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin May 13, 2020 754 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ময়দা আধা কাপ, বেসন আধা কাপ, জল পরিমাণমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ। সিরার জন্য : জল ২ কাপ, চিনি ৪ কাপ একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঘন সিরা তৈরি করে নিন। পদ্ধতি : ময়দা, বেসন, চিনি জল দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে নিন। খুব ভালো করে ফেটে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে বুন্দিয়ার ডাইসে মাখানো গোলা দিয়ে তেলের […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

আটা দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু পিজ্জা

[kodex_post_like_buttons]

admin May 12, 2020 753 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী  : – এক কাপ আটা, – আধা কাপ কুসুম গরম জল, – তিন টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, – এক টেবিল চামচ পিজ্জার মশলা, – আধা চা চামচ চিনি, – লবণ স্বাদমতো, – আধা টেবিল চামচ ইস্ট, – সিকি কাপ পিঁয়াজ কুচি, – সিকি কাপ ক্যাপসিকাম কুচি, – সিকি কাপ ভুট্টাদানা (পানিতে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

ঘরে বসে দই ছাড়াই তৈরি করুন লস্যি 

[kodex_post_like_buttons]

admin May 11, 2020 954 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ঘরে দই নেই, কিন্তু লস্যি খেতে হবে। কীভাবে করবেন? ভাবতে হবে না, দই ছাড়াই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু লস্যি । কিভাবে – সামগ্রী : ৩ কাপ জল  – প্রতিকাপ জলের জন্য ৩ চা চামচ গুঁড়ো দুধ (এখানে ৯ চা চামচ লাগবে) – প্রতিকাপ জলের ২ চা চামচ লেবুর রস (এখানে ৬ চা চামচ লাগবে) […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

বাচ্চাদের খুশি করতে রবিবারের স্পেশাল জিলাপির পুডিং

[kodex_post_like_buttons]

admin May 10, 2020 599 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : জিলাপি- ১০-১২টি, চিনি- ১ টেবিল চামচ বা জিলাপির মিষ্টির সাথে ব্যালেন্স করে, লিকুইড দুধ- ২ কাপ, গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ, ডিম- ২টি, ভ্যানিলা এসেন্স- ১-২ চা চামচ, ক্যারামেলের জন্য ১ টেবিল চামচ চিনি + ১ টেবিল চামচ জল । পদ্ধতি : ক্যারামেল তৈরি করে সেট হতে রেখে দিন। লিকুইড দুধের সাথে গুঁড়া দুধ, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

পুঁই শাকের আহামরি রেসিপি 

[kodex_post_like_buttons]

admin May 9, 2020 788 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পুঁই শাকের ফুল- আধা কেজি,  নতুন আলু কুচি- আধ কাপ, টমেটো কুচি- ১ কাপ, তেল- ৩ টেবিল চামচ, রসুন কুচি- ১ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা  ফালি- স্বাদ মতো, লবণ- স্বাদ মতো, ধনে গুঁড়া- আধা চা চামচ, হলুদের গুঁড়া- আধ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়া- স্বাদ মতো, জিরা বাটা- ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি- ২ […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

চট্টগ্রামের মেজবানি ডাল মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ 

[kodex_post_like_buttons]

admin May 8, 2020 1041 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মাংস- ৬০০ গ্রাম (চর্বি ও হাড়সহ), ছোলার ডাল- ১ কাপ, সরিষার তেল- ১/৪ কাপ ও ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা- ১ চা চামচ, রসুন বাটা- দেড় চা চামচ, সরষে বাটা- ১ টেবিল চামচ, বাদাম বাটা অথবা নারকেল বাটা- ১ টেবিল চামচ, লঙ্কা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

গরমে ঠাণ্ডা স্যুপ ‘গাজপাচো’

[kodex_post_like_buttons]

admin May 7, 2020 540 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : সেদ্ধ এবং ব্লেন্ড করা টমেটো -২ কাপ, শশা কুচি -১ কাপ, ক্যাপসিকাম কুচি-১ কাপ, চার টেবিল চামচ – স্পাইসি টমেটো সস, মিহি রসুন কুঁচি (টেলে নেওয়া ), লবণ- স্বাদমত, চিনি- সামান্য পছন্দ মতো টপিং দিতে ভাজা মাংস, টোস্টেড ব্রেড, চিকেন বল, ফিশ বল রাখা যেতে পারে। পদ্ধতি : উপরের সব উপকরণ […]Continue Reading

Editor Choice Bengali KT Popular অন-এ-প্লেট শারীরিক

চায়ে মেশান এই তিন মশলা… গরমে থাকুন সুপার কুল…

[kodex_post_like_buttons]

admin May 6, 2020 706 0

কলকাতা টাইমস : না শুধু শীতকালের ধোঁয়া ওঠা দার্জিলিং চা নয়, গরমেও আপনার সঙ্গী করে নিন সেই চিরন্তত চা-কেই। তবে কাহানি মেঁ থোড়াসা ট্যুইস্ট। চায়ের রেসিপিতে করে ফেলুন সামান্য রদ বদল। এই গরমে শরীরকে রাখুন ঠান্ডা। কীভাবে সম্ভব? রইল তারই হদিশ… এক চুমুক মৌরি চা কী বললেন? আগে কখনও এমন অবাক চা পান করেননি! তাতে […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

যেসব ফুল খাওয়া যায়

[kodex_post_like_buttons]

admin May 5, 2020 919 0

কলকাতা টাইমস : ফুল থেকে যে শুধু গন্ধ শুঁকে আনন্দ নেওয়া যায় তা নয়। ফুলের মধু ছাড়াও আস্ত ফুলই খাওয়া যেতে পারে। আসুন দেখে নেই উর্বর মাটির এই দেশের কোন কোন ফুলগুলো সহজেই সংগ্রহ করে খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করা যায়। সজনে ফুল : সজনে ডাটা আর পাতা দেশের কোনো কোনো অঞ্চলে তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। এর […]Continue Reading