May 6, 2024     Select Language
Home Archive by category অন-এ-প্লেট (Page 25)

অন-এ-প্লেট

KT Popular অন-এ-প্লেট

এই সময় অবশ্যই খান পেঁপের পায়েস
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : কাঁচা পেঁপে (গ্রেট করা)- ২ কাপ, ফুলক্রিম মিল্ক–  আধ লিটার, চিনি–  দেড় কাপ, এলাচ– ৩টি, দারচিনি- ২ স্টিক, ঘি–  ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ, বাদাম- ইচ্ছামতো । পদ্ধতি : পেঁপের পায়েস করার জন্য প্রথমে পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর গ্রেটারে গ্রেট করে নিয়ে Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

সানডে স্পেশাল ‘রাজমা মশলা রাইস’
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : রাজমা-২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুঁচি-২টো, টমেটো কুঁচি-২টো, আদা বাটা- ২চামচ, রসুন বাটা- ২চামচ, ধনে গুঁড়ো-১ চামচ, জিরে গুঁড়ো- ১ চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো-২ চামচ, গরম মশলা পাউডার- ১ চামচ, ধনেপাতা কুঁচি-২ চামচ, নুন, হলুদ, তেল, জল, ও চাল পদ্ধতি :  প্রথমে রাজমা ৪-৫ ঘন্টা জলের মধ্যে ভিজিয়ে রাখতে হবে। রাজমা নরম হয়ে গেলে কুকারে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

তরমুজের খোসা দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  তরমুজের খোসা ১ কাপ, দুধ আধা কাপ, চিনি পরিমাণমতো, ঘি ১ টেবিল চামচ, এলাচ ও দারুচিনি, গ্রিন ফুড কালার (সামান্য), বাদাম ও কিসমিস, জল পরিমাণমতো। পদ্ধতি  : তরমুজের খোসার সবুজ অংশ এবং ভেতরের দিকের লাল অংশ ফেলে দিয়ে সাদা অংশ সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে ব্লেন্ড করে নিন বা পাটায় বেটে নিন। গ্যাস ওভেনে একটি প্যান বসিয়ে তাতে ঘি […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

জিভে লেগে থাকা পেঁয়াজ ছাড়া টমেটো দিয়ে মুরগির ঝোল
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মুরগি – ১ কিলো (মাঝারি মাপে কাটা) দই – ১ কাপ টমেটো – ৫টা (পিউরি করা) আদা-রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ সবুজ কাঁচালঙ্কা – ৩ টে পোস্ত দানা – ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১ চা […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

মাত্র ২০ মিনিটে তৈরী স্বাদে-গুনে ভরপুর ঝাল বা মিষ্টি টমেটো সেভাই
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : স্ট্রিং হপারস্ / ইডিয়াপ্পাম / সেভাই – ১টা প্যাক • পেঁয়াজ – ২ মাঝারি কাটা • টমেটো – ৩ মাঝারি কাটা • হলুদ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ • সাম্বার পাউডার / লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ২ চা চামচ • হিং – ১/৪ চা চামচ • নুন – স্বাদ অনুযায়ী […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

শিখে নিন চিকেন সিঙ্গারার য়ামি রেসিপি 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : এক কাপ চিকেন কিমা, দেড় চামচ গুঁড়ো লঙ্কা, এক চামচ গরম মশলা, হাউ চামচ হলুদ গুঁড়ো, এক চামচ ফেনাল পাউডার, হাফ চামচ গোল মরিচ, দু চামচ ধনে গুঁড়ো, পরিমাণ মতো নুন, ভাজতে যেটুকু তেল লাগে, তিনটি পেঁয়াজ ভালো করে কাটা, এক চামচ আদা বাটা, দেড় চামচ রসুন বাটা, তিনটে লঙ্কা, হাফ কাপ সিলান্ট্রো, […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

স্বাস্থ্যে ভরপুর ব্রোকলি অ্যান্ড টোস্টড আমন্ড স্যালাড
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : লেটুস, ব্রোকলি, আমন্ড, ফ্লেক্স সিড, মধু, ফ্রেশ ক্রিম, চিলিফ্লেক্স, অরিগ্যানো, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়, অলিভ অয়েল। পদ্ধতি : একটি প্যানে আমন্ড রোস্ট করে নিন। এবার ব্রোকলি, লেটুস ছোট করে কেটে নিন। এবার একটা মিক্সিং বোলে সব উপকরণ নিয়ে ভালো করে মিক্স করুন। ফ্রিজে ঠান্ডা করে খান।Continue Reading
Editor Choice Bengali অন-এ-প্লেট

খেয়েছেন কি ঝাল ঝাল টমাটোর চাটনি 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : টমাটো- ১ কাপ (ভালো করে কাটা) ২. রসুন- ১ চামচ (ভালো করে কাটা) ৩. তেল- ১ চামচ ৪. বসন্ত পেঁয়াজ (সাদা)- ১ কাপের এক চতুর্থাংশ (ভালো করে কাটা) ৫. কাশ্মীরি লাল লঙ্কা- ২ টো (জলে ভিজিয়ে ভালো করে কেটে নেবেন) ৬. টমাটোর সস- ১ চামচ ৭. বসন্ত পেঁয়াজ (সবুজ)- ১ […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন প্রাণ জুড়ানো ফালুদা 
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ভ্যানিলা/ স্ট্রবেরী আইসক্রিম ১ স্কুপ, গুঁড়া দুধ ৪ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ,  জেলো পাউডার ১ প্যাকেট, পেস্তাকুচি ১ চা-চামচ, রুহআফজা ১ টেবিল-চামচ, নুডলস (অল্প)। পদ্ধতি : প্রথমে আধা গ্লাস জলে দুধ ও চিনি গুলিয়ে নিতে হবে। এবার নুডলস সেদ্ধ করে গ্লাসের দুধে দিয়ে গ্লাসটি ফ্রিজে রাখতে হবে ঠান্ডা করার জন্য। জেলো তৈরি করে ফ্রিজে […]Continue Reading
KT Popular অন-এ-প্লেট

এভাবে ‘আম পোলাও’ রাঁধলে কখনও বলবেন না  
[kodex_post_like_buttons]

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বাসমতি চাল দুই কাপ। এর সাথে খোসা ছাড়ানো চটকে নেয়া আম এক কাপ এবং অল্প শক্ত শক্ত আমের টুকরো এক কাপ। খাঁটি ঘি লাগবে ৫ চামচ। পেঁয়াজ কুচি নিন আধা কাপ, লবঙ্গ মাত্র ৪টি, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ। লঙ্কা লাগবে ৪টি, লবন আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী পরিমাণ মতো। সবশেষে অল্পকিছু কালোজিরা […]Continue Reading