KT Popular অন-এ-প্লেট

খেয়েছেন কখনো দুধ চিনি ছাড়া আইসক্রিম 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 13, 2020 569 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : পাকা কলা ৪টি, পাকা পেঁপে, আম বা নরম অন্য কোনো ফল (পরিমাণমতো), বাদাম (পরিমাণমতো), ভ্যানিলা এসেন্স সামান্য, কিশমিশ ৮-১০টি, লিকুইড চকলেট পরিমাণমতো, হুইপড ক্রিম পরিমাণমতো, চকলেট চিপস পরিমাণমতো। পদ্ধতি : প্রথমে কলাগুলো খোসা ছিলে টুকরো টুকরো করে নিন। এবার একটি ট্রে-তে করে ডিপ Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

নিরামিষে সেরা ছানা বড়ার কালিয়া

[kodex_post_like_buttons]

admin August 12, 2020 683 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : জল ঝরানো ছানা – ২০০ গ্রাম, ময়দা – ১ বা ২ চামচ, আলু – আট টুকরো, আদা বাটা – দু চামচ, শুকনো লঙ্কাবাটা বা গুঁড়ো – দেড় চামচ, গোটা জিরে – হাফ চামচ, ধনের গুঁড়ো – ১ চামচ, জিরের গুঁড়ো – ১ চামচ, তেজপাতা – ১ টা, গোটা গরম মশলা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

চিলি চিকেন তো খেয়েছেন, মাটন ছিলি খেয়েছেন কি 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 11, 2020 750 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : বোনলেস পাঁঠার মাংস – ৪০০ গ্রাম (১ টা গোটা পিস হবে, টুকরো নয়), পেঁয়াজ – ১ টা, সবুজ ক্যাপসিকাম – ১ টা, লাল ক্যাপসিকাম – ১ টা, স্টার অ্যানিস -১ টা, রসুনের কোয়া – ৫ টা (বড়), আদা – ১/২ ইঞ্চি, সাদা তেল – ৪ টেবল চামচ, কাঁচা লাল লঙ্কা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

দেখেই খেতে ইচ্ছে করবে এই চিকেন 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 10, 2020 382 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী:  চিকেন- বুকের মাংস, হাড়ছাড়া, এক পাউন্ড,আধা ইঞ্চি করে কাটা। কর্ণ স্টার্চ- অর্ধেক কাপ। ডিম- একট। ময়দা- আধা কাপ। নুন- পরিমাণ মত। সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো- স্বাদ অনুযায়ী। সাদা তেল- ভাজার জন্য। আদা- কুচোনো, এক চামচ। রসুন- কুচোনো, একচামচ। লাল লঙ্কা- মিহি করে গুঁড়ো নয়, তাকিয়ে আছে এমন। এক চামচ। তিলের তেল- আধা […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

চিরাচরিত অনেক হল এবার খান বেগুনী অমলেট

[kodex_post_like_buttons]

admin August 6, 2020 530 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী :  ছোট সাইজের বেগুন – ৬টি, কিমা -২৫০ গ্রাম, রসুন – ৪/৫ কোয়া ( কুঁচি ), ছোট পিঁয়াজ – ১ টি ( কুঁচানো), বেল পেপার (লাল ) – ১ টী ( কুঁচানো ), কুচানো আলু – ১/৩ কাপ, ডিম – ৪টি, নুন , গোলমরিচ – পরিমাণ মত, রান্নার তেল – ১/২ কাপ। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

মুখে লাগে থাকবে ক্র্যাব কেকের স্বাদ 

[kodex_post_like_buttons]

admin August 4, 2020 518 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ক্র্যাব মিট- এক পাউন্ড । সর্ষে গুঁড়ো- এক চামচ। ডিম- একটা । গোলমরিচ- এক চামচ। মেওনিজ- দুই চামচ । নুন- স্বাদমত। ঝাল লঙ্কা সস- পরাণ যত চায়। পার্সলে- এক চামচ, কুচিকুচি করে কাটা, সি ফুড সিজিনিং- (আমি ওল্ড বে কম্পানীর ব্যবহার করি) – দুই চামচ । ব্রেড ক্রাম্ব- আধা কাপ, […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

একটু অন্যরকম স্বাদে ফ্রিট্যাটা

[kodex_post_like_buttons]

admin August 3, 2020 417 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : ৪টে ডিম, ৪ চামচ মাখন, ৪ চামচ ক্রীম, পেঁয়াজ, আধখানা, কুচোনো, ১টা ছোট আলু, বেকড বা সেদ্ধ, ছোট ছোট ডুমো করে কাটা, ২টো কাঁচালঙ্কা কুচোনো, গ্রীন পেপার (ক্যাপসিকাম), আধখানা, ছোট করে কাটা, ১/৪ কাপ পছন্দের চীস, গ্রেটেড, ১/২ কাপ কুকড হ্যাম, কিউব করে কাটা, পেঁয়াজকলি, কুচোনো, নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো। […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

এই সময় দরকার একটু হেলথি তাই খান আলু মেথি

[kodex_post_like_buttons]

admin August 1, 2020 542 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : মিডিয়াম সাইজ আলু – ২টা, মেথি শাক – ২৫০ গ্রাম, তেল – ২ চামচ, গোটা জিরা – ১/২ চামচ, শুখনো লঙ্কা – ১ টা, পিঁয়াজ – ১ কাপ কুঁচানো, আদা বাটা – ১ চামচ, রসুন বাটা – ১ চামচ, হলুদ গুঁড়া – ১/২ চামচ, লঙ্কার গুঁড়া – পরিমান মত, লেবুর […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

অদ্ভুত স্বাদে, চিংড়ি মাছ সঙ্গে ছোলার ডাল

[kodex_post_like_buttons]

admin July 29, 2020 945 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : চিংড়িমাছ- মাঝারি সাইজের খোলা ছাড়ানো ডাল অনুপাতে পরিমানমত (১৫০ গ্রাম খোলাছাড়ানো অবস্থায়)| ছোলার ডাল – ২৫০ গ্রাম, ছোট এলাচ – ৩ টি, দারুচিনি – ছোট একটা, লবঙ্গ – ৪ টে, তেজপাতা- ২ টো, সাদাজিরে – আধ চামচ, নুন‚ চিনি ‚ হলুদ – স্বাদানুযায়ী পরিমাণমত|, সরষের তেল – পরিমাণমত, গাওয়া ঘি- এক […]Continue Reading

KT Popular অন-এ-প্লেট

শ্রিম্প রোল, ভুলিয়ে দেবে বাকি সব রোল

[kodex_post_like_buttons]

admin July 25, 2020 625 0

কলকাতা টাইমস : সামগ্রী : নুন, বেশ এক খামচি, ৫০০-৬০০ গ্রাম চিংড়ি (মাথাছাড়া কিন্তু খোসাশুদ্ধু, দোকান থেকে কেনা প্যাকেটের কুকড চিংড়ি চলবে না), ১টা ছোট পেঁয়াজ (বা স্ক্যালিয়ন), ১টা লেবু , একটা সেলেরি ডাঁটা, ½ কাপ মেয়োনিস, ½ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, মাখন, ৮ পিস স্লাইসড ব্রেড আপনার পছন্দসই হোয়াইট বা ব্রাউন (চারটে স্যাণ্ডউইচের জন্য) , […]Continue Reading